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花襄新蟲 (初入文壇)
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[求助]
淀粉 已有3人參與
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面條煮熟后，其淀粉含量（與生面條相比）會增加嗎？ 我用雙波長測的直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)曲線呈下降趨勢，支鏈淀粉卻是正確的，呈上升趨勢，隨濃度的增加而增加，這是為什么呢？ |
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ody2004
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4樓2016-02-13 13:22:32
lovibond
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
花襄: 金幣+1, ★有幫助 2016-02-14 15:21:45
花襄(sytucom代發(fā)): 金幣+1, 感謝應(yīng)助 2016-02-16 21:13:04
sytucom: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，謝謝 2016-03-27 20:21:50
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
花襄: 金幣+1, ★有幫助 2016-02-14 15:21:45
花襄(sytucom代發(fā)): 金幣+1, 感謝應(yīng)助 2016-02-16 21:13:04
sytucom: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，謝謝 2016-03-27 20:21:50
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面條煮熟，淀粉含量不變。 雙波長測的標(biāo)準(zhǔn)品還是什么？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2016-02-12 21:55:07
fudan671
木蟲 (著名寫手)
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3樓2016-02-13 11:05:33
花襄
新蟲 (初入文壇)
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5樓2016-02-14 15:16:53
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