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Virginiamj銅蟲 (初入文壇)
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米糠中的淀粉 已有2人參與
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我想用淀粉酶水解米糠提取蛋白,我的淀粉酶是應該選擇內(nèi)切酶還是其他的酶呢,α淀粉酶都是水解1,4-糖苷鍵的么?還有就是那個淀粉酶的反應ph是在等電點附近的,這樣會對提取有影響嗎? 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |

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米糠應該主要是纖維素半纖維素吧,怎么不用纖維素復合酶, 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |

銅蟲 (初入文壇)

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