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niuniu688金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[交流]
【求助】 淀粉的結(jié)晶度用jade軟件怎么算�。�
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蟲(chóng)蟲(chóng)們，我看的文獻(xiàn)中的淀粉的結(jié)晶度都是用結(jié)晶峰面積除以非晶和結(jié)晶面積的總和，但是這樣誤差很大而且最主要是老板說(shuō)用jade軟件算，問(wèn)題就是用jade峰擬合之后要找出哪個(gè)是結(jié)晶峰，哪個(gè)是非晶峰，這個(gè)我就不懂了，請(qǐng)蟲(chóng)蟲(chóng)們幫小妹解決問(wèn)題，不然老板又要說(shuō)我了。 [ Last edited by yogidan on 2008-11-3 at 08:46 ] |
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niuniu688
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niuniu688(金幣+1,VIP+0): 5-20 14:16
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Journal of Cereal Science Volume 45, Issue 2, March 2007, Pages 219-226 Crystallinity changes in wheat starch during the bread-making process: Starch crystallinity in the bread crust 還有 http://www.namipan.com/d/starch. ... e564b5821f398e40900 |
6樓2008-11-03 14:52:19
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