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niuniu688金蟲 (正式寫手)
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[交流]
【求助】 淀粉的結晶度用jade軟件怎么算��？
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蟲蟲們，我看的文獻中的淀粉的結晶度都是用結晶峰面積除以非晶和結晶面積的總和，但是這樣誤差很大而且最主要是老板說用jade軟件算，問題就是用jade峰擬合之后要找出哪個是結晶峰，哪個是非晶峰，這個我就不懂了，請蟲蟲們幫小妹解決問題，不然老板又要說我了。 [ Last edited by yogidan on 2008-11-3 at 08:46 ] |
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4樓2008-11-03 14:39:30
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Journal of Cereal Science Volume 45, Issue 2, March 2007, Pages 219-226 Crystallinity changes in wheat starch during the bread-making process: Starch crystallinity in the bread crust 還有 http://www.namipan.com/d/starch. ... e564b5821f398e40900 |
6樓2008-11-03 14:52:19
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