 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 4 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 676 | 回復: 3 | |||
[求助]
食品中常見的蛋白質(zhì)有哪些? 已有3人參與
|
|||
| 做蛋白的各位大神們，求日常飲食的食物中的常見蛋白質(zhì)都有哪些? |
回復此樓» 猜你喜歡
食品工程一志愿西北大學309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有61人回復
-
食品與營養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復
-
一志愿西北大學食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復
-
求助！淀粉-多酚復合物的制備！
已經(jīng)有6人回復
-
食品學碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有10人回復
-
一志愿西北大學食品工程309求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
-
273農(nóng)學求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
-
一志愿上海海洋大學083200,303分求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
» 本主題相關價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 世界衛(wèi)生組織對轉(zhuǎn)基因的解讀
已經(jīng)有4人回復
- 春節(jié)10大養(yǎng)生年貨采購指南
已經(jīng)有6人回復
- 專家解讀白米飯：不是垃圾食品，但要學會怎么吃
已經(jīng)有5人回復
- [分享] 轉(zhuǎn) 有關草莓的誤解和偏見
已經(jīng)有8人回復
- 一個精明主婦寫的省錢過日子的好貼（轉(zhuǎn)）
已經(jīng)有6人回復
- 健腦補腦的食物有哪些？
已經(jīng)有3人回復
- 常見的不宜下酒的菜有哪些？
已經(jīng)有2人回復
- 廣西師大食品分析思考題
已經(jīng)有1人回復
- 電腦工作一族，眼睛干澀怎么辦？
已經(jīng)有10人回復
- 揭秘日本料理有什么健康秘密
已經(jīng)有4人回復
- 轉(zhuǎn)：孩子發(fā)燒了怎么辦
已經(jīng)有5人回復
- 【分享轉(zhuǎn)載】冬季養(yǎng)生指南：八大法寶增強免疫力 讓你遠離疾病
已經(jīng)有8人回復
- 【生活經(jīng)驗】乙肝治療中常見的傷肝食物有哪些
已經(jīng)有1人回復
- 【分享】哪些水果蔬菜是暖性的~送給女孩子以及腸胃不好的孩子們~
已經(jīng)有3人回復
- 【分享轉(zhuǎn)載】哪些因素會導致性早熟
已經(jīng)有11人回復
- 【分享】巨�？偨Y(jié)：搞有機必須學會的合成檢索方法
已經(jīng)有169人回復
- 揭密真相“難吃”食物很養(yǎng)人
已經(jīng)有6人回復
lovibond
榮譽版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
-
專家經(jīng)驗: +600 - 食品EPI: 70
- 應助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
- 散金: 2715
- 紅花: 174
- 沙發(fā): 116
- 帖子: 11215
- 在線: 1387.6小時
- 蟲號: 991625
- 注冊: 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 航空航天
3樓2016-05-31 16:47:26
sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學家
- 食品EPI: 4
- 應助: 545 (博士)
- 貴賓: 0.037
- 金幣: 10943.5
- 散金: 615
- 紅花: 109
- 帖子: 2346
- 在線: 543.5小時
- 蟲號: 2003056
- 注冊: 2012-09-15
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術
2樓2016-05-31 15:11:03
w911227
木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 4
- 應助: 237 (大學生)
- 金幣: 1449.6
- 散金: 375
- 紅花: 26
- 帖子: 631
- 在線: 405.7小時
- 蟲號: 3630589
- 注冊: 2015-01-06
- 性別: MM
- 專業(yè): 生物大分子結(jié)構與功能
【答案】應助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應助指數(shù) +1
雪玉楓陽(99503102代發(fā)): 金幣+3, 謝謝應助，你可以使用專家印章答題的。 2016-06-01 20:24:02
感謝參與，應助指數(shù) +1
雪玉楓陽(99503102代發(fā)): 金幣+3, 謝謝應助，你可以使用專家印章答題的。 2016-06-01 20:24:02
| 從蛋白質(zhì)形狀上，可將它們分為球狀蛋白質(zhì)及纖維狀蛋白質(zhì)；從組成上可分為單純蛋白質(zhì)(分子中只含氨基酸殘基)及結(jié)合蛋白質(zhì)(分子中除氨基酸外還有非氨基酸物質(zhì)，后者稱輔基)；單純蛋白質(zhì)又可根據(jù)理化性質(zhì)及來源分為清蛋白(又名白蛋白，albumin)、球蛋白(globulin)、谷蛋白(glutelin)、醇溶谷蛋白(prolamine)、精蛋白(protamine)、組蛋白(histone)、硬蛋白(scleroprotein)等。結(jié)合蛋白又可按其輔基的不同分為核蛋白(nucleoprotein)、磷蛋白(phosphoprotein)、金屬蛋白(metalloprotein)、色蛋白(chromoprotein)等。此外，還可以按蛋白質(zhì)的功能將其分為活性蛋白質(zhì)(如酶、激素蛋白質(zhì)、運輸和貯存蛋白質(zhì)、運動蛋白質(zhì)、受體蛋白質(zhì)、膜蛋白質(zhì)等)和非活性蛋白質(zhì)(如膠原、角蛋白等)兩大類。 |
4樓2016-06-01 16:15:10
相關版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 雪玉楓陽 的主題更新
| 4 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 求調(diào)劑 +9 | 家佳佳佳佳佳 2026-03-29 | 9/450 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +5 | 藍月亮亮 2026-03-30 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 346求調(diào)劑 一志愿070303有機化學 +6 | 蘿卜燉青菜 2026-03-28 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 329求調(diào)劑，一志愿西北工業(yè)大學，材料工程（085601） +5 | 小小機靈蟲 2026-03-29 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 0703化學 +14 | 妮妮ninicgb 2026-03-27 | 14/700 |
|
|
|
[碩博家園] 求調(diào)劑 有機化學考研356分 +10 | Nadiums 2026-03-25 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 330分求調(diào)劑 +5 | qzenlc 2026-03-29 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 317求調(diào)劑 +6 | 十閑wx 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 266分，求材料冶金能源化工等調(diào)劑 +7 | 哇呼哼呼哼 2026-03-27 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 339求調(diào)劑，想調(diào)回江蘇 +6 | 烤麥芽 2026-03-27 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 材料求調(diào)劑 一志愿哈工大總分298分，前三科223分 +5 | dongfang59 2026-03-27 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 285求調(diào)劑 +4 | AZMK 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 化學調(diào)劑 +4 | 愛吃番茄的旭 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 085600，材料與化工321分，求調(diào)劑 +9 | 大饞小子 2026-03-27 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑 +10 | 呼呼？~+123456 2026-03-24 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑 +9 | 小蠟新筆 2026-03-26 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +6 | Ymlll 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 化學調(diào)劑一志愿上海交通大學336分-本科上海211 +4 | 小魚愛有機 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0854人工智能方向招收調(diào)劑 +4 | 章小魚567 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 080500求調(diào)劑 +3 | zzzzfan 2026-03-24 | 3/150 |
|