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wenxin93000木蟲 (小有名氣)
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如何快速判斷淀粉是否糊化？ 已有3人參與
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| 如何快速判斷淀粉是否糊化， |
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wenxin93000
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2樓2016-07-14 17:05:58
lovibond
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【答案】應助回帖
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不知道是一個什么樣的體系，可粗略認為粘度開始增加時，淀粉開始糊化。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2016-07-14 21:34:46
ody2004
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4樓2016-07-15 20:14:27
haha19832003
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剛開始糊化看馬耳他十字不現(xiàn)實，能明顯看到的時候估計糊化都不少了，同一樓看法類似，懸濁液的粘度增加可以大概認定開始糊化，但是剛開始糊化對于實際加工的意義不大吧 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
5樓2016-07-16 00:07:00
sugz
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6樓2016-07-16 07:43:13
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7樓2016-07-16 08:05:38
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