 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 10 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1945 | 回復(fù): 9 | |||
zy33495513兌換貴賓
|
[交流]
茶多酚是否屬于生物聚合物呢？ 已有5人參與
|
| 查了一些資料，在《Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries》里這樣定義的：Biopolymers, including proteins and polysaccharides, have enormous potential applications in nanoencapsulation technology. The synergistic effect of different biopolymers makes biopolymer complexes excellent candidates for delivery, targeting, and controlled release purposes in food, nutraceutical, and pharmaceutical industries. 個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該是屬于生物聚合物的，不知是否有相關(guān)領(lǐng)域大神能幫忙解惑下，萬分感激。 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠(chéng)意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營(yíng)養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有124人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
食品學(xué)碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有13人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
273農(nóng)學(xué)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
一志愿上海海洋大學(xué)083200,303分求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)調(diào)劑交流
已經(jīng)有0人回復(fù)
rita_1988
兌換貴賓
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 1678.7
- 散金: 3603
- 紅花: 3
- 帖子: 500
- 在線: 58.2小時(shí)
- 蟲號(hào): 1359175
- 注冊(cè): 2011-08-02
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學(xué)
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
|
Biopolymer 是屬polymer 的，聚合物，由單體通過共價(jià)聚合行成具有一定重復(fù)單元結(jié)構(gòu)的大分子。這茶多酚很多也只是小分子吧，大分子分子量通常都已萬道爾頓為單位。 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
2樓2017-09-08 07:11:41
sqzhang
超級(jí)版主
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
|
本帖內(nèi)容被屏蔽 |
3樓2017-09-08 09:26:10
知難行易
版主
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 1061.5
- 帖子: 71
- 在線: 61.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 3447771
- 注冊(cè): 2014-09-28
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2017-09-08 20:07:34
知難行易
專家顧問
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 1061.5
- 帖子: 71
- 在線: 61.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 3447771
- 注冊(cè): 2014-09-28
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
5樓2017-09-08 20:21:56
cgjlove
新蟲
-
專家經(jīng)驗(yàn): +277 - 食品EPI: 2
- 應(yīng)助: 390 (碩士)
- 貴賓: 0.039
- 金幣: 1944.8
- 散金: 5202
- 紅花: 55
- 帖子: 2279
- 在線: 998.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 2411061
- 注冊(cè): 2013-04-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
6樓2017-09-08 20:47:04
知難行易
管理員
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 1061.5
- 帖子: 71
- 在線: 61.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 3447771
- 注冊(cè): 2014-09-28
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
7樓2017-09-08 20:58:36
zinfly
無蟲
-
專家經(jīng)驗(yàn): +1860 - 食品EPI: 14
- 應(yīng)助: 1459 (講師)
- 貴賓: 0.02
- 金幣: 6823.4
- 散金: 2772
- 紅花: 173
- 帖子: 4973
- 在線: 648.5小時(shí)
- 蟲號(hào): 1362687
- 注冊(cè): 2011-08-07
- 專業(yè): 食品科學(xué)
- 管轄: 食品
8樓2017-09-11 13:14:58
zy33495513
兌換貴賓
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 2
- 帖子: 3
- 在線: 6.5小時(shí)
- 蟲號(hào): 3686870
- 注冊(cè): 2015-02-12
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
|
的確差不多，但是我看到的是蛋白-多酚共軛物包埋胡蘿卜素。 這里是文獻(xiàn)地址：http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.02.155。有興趣可以看看。 這個(gè)是作用簡(jiǎn)圖  |
9樓2017-09-11 22:32:45
知難行易
兌換貴賓
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 1061.5
- 帖子: 71
- 在線: 61.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 3447771
- 注冊(cè): 2014-09-28
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
10樓2017-09-12 19:05:45
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 zy33495513 的主題更新
| 10 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 285求調(diào)劑 +5 | FZAC123 2026-03-30 | 5/250 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 362求調(diào)劑 +11 | 西南交材料專碩3 2026-03-31 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 309求調(diào)劑 +8 | gajsj 2026-03-25 | 10/500 |
|
|
[考研] 一志愿鄭大材料工程290求調(diào)劑 +13 | Youth_ 2026-03-30 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 一志愿 南京航空航天大學(xué) ，080500材料科學(xué)與工程學(xué)碩 +7 | @taotao 2026-03-30 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 材料專碩322分 +9 | 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-01 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 285求調(diào)劑 +7 | AZMK 2026-04-01 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 271求調(diào)劑 +11 | 勒布朗@ 2026-03-31 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 318求調(diào)劑 +8 | 七憶77 2026-04-01 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 考研生物與醫(yī)藥調(diào)劑 +7 | 鐵憨憨123425 2026-03-31 | 7/350 |
|
|
|
[電化學(xué)] 070300化學(xué)調(diào)劑 +7 | 山頂見α 2026-03-25 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 322求調(diào)劑：一志愿湖南大學(xué) 材料與化工（085600），已過六級(jí)。 +10 | XX小鄧 2026-03-29 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 08工科，295，接受跨專業(yè)調(diào)劑 +6 | lmnlzy 2026-03-30 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 食品工程專碩一志愿中海洋309求調(diào)劑 +5 | 小張zxy張 2026-03-26 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +5 | 亞克西good 2026-03-26 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +10 | lin0039 2026-03-26 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 305求調(diào)劑 +8 | RuiFairyrui 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑考研 +3 | 王杰一 2026-03-29 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +7 | 爭(zhēng)取九點(diǎn)睡 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 一志愿 南京郵電大學(xué) 288分 材料考研 求調(diào)劑 +3 | jl0720 2026-03-26 | 3/150 |
|