 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 營養(yǎng)安全 » 酸奶脂肪測定的疑問
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1185 | 回復: 2 | |||
| 當前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | |||
[求助]
酸奶脂肪測定的疑問 已有1人參與
|
|||
|
有沒有專門做乳制品的大神，我在第三方檢測公司測定酸奶的脂肪，用的是國標食品中脂肪的測定的堿水解法，每次都是和客戶內控實驗室做的有差別，穩(wěn)定性不強，這次做出來酸奶的數(shù)值和以往的相比偏高，樣品的脂肪瓶里過夜后有白色的東西，烘完又消失了，這是為什么？ @lovibond @xiaoamuchong 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
回復此樓» 猜你喜歡
鈣離子的存在形式
已經有1人回復
-
食品工程一志愿西北大學309分求調劑
已經有3人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經有159人回復
-
26考研農業(yè)管理調劑 263分 誠意求調劑
已經有0人回復
-
食品與營養(yǎng)313分調劑
已經有0人回復
-
331求調劑
已經有2人回復
-
一志愿西北大學食品工程309分求調劑
已經有2人回復
-
求助！淀粉-多酚復合物的制備！
已經有6人回復
-
食品學碩考研調劑
已經有9人回復
-
一志愿西北大學食品工程309求調劑
已經有0人回復
-
273農學求調劑
已經有0人回復
|
謝謝回復！用的不是一種方法。對方內控實驗室用的是國標脂肪的測定中的第四法，而我用的是第三法堿水解法。按照國標的方法，提取三次，值偏低，后面把提取次數(shù)加到了5到6次，才能剛剛滿足對方的要求。遇到測試的樣品的量多的時候，挺耗費時間和試劑的。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2018-04-03 18:16:16
hldj1964
專家顧問 (職業(yè)作家)
-
專家經驗: +443 - 食品EPI: 14
- 應助: 969 (博后)
- 金幣: 10842.9
- 紅花: 112
- 帖子: 3284
- 在線: 415.5小時
- 蟲號: 2452657
- 注冊: 2013-05-07
- 性別: MM
- 專業(yè): 有機合成
- 管轄: 食品
2樓2018-03-05 12:26:39
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 085600 286分 材料求調劑 +8 | 麻辣魷魚 2026-03-27 | 9/450 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 327求調劑 +6 | 汲亦昊 2026-03-29 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 求收留 +5 | 1943443204 2026-03-28 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 317求調劑 +6 | 十閑wx 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 283求調劑 +7 | A child 2026-03-28 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 330一志愿中國海洋大學 化學工程 085602 有讀博意愿 求調劑 +3 | wywy.. 2026-03-27 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 275求調劑 +10 | jjjjjjjjjjl 2026-03-27 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 285求調劑 +4 | AZMK 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 安徽大學專碩生物與醫(yī)藥專業(yè)(086000)324分，英語已過四六級，六級521，求調劑 +4 | 美味可樂雞翅 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 考研化學308分求調劑 +10 | 你好明天你好 2026-03-23 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 322求調劑 +4 | 我真的很想學習 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 315調劑 +4 | 0860求調劑 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 359求調劑 +4 | 王了個楠 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研]
 085602 289分求調劑
+8
|
WWW西西弗斯 2026-03-24 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 309求調劑 +4 | gajsj 2026-03-25 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿哈工大，085400，320，求調劑 +4 | gdlf9999 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 機械學碩總分317求調劑！�。�！ +4 | Acaciad 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 化工專碩求調劑 +3 | question挽風 2026-03-24 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 292求調劑 +4 | 鵝鵝鵝額額額額?/a> 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿山東大學藥學學碩求調劑 +3 | 開開心心沒煩惱 2026-03-23 | 4/200 |
|