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0410370107鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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[交流]
【求助】抗氧化模型如何選擇？ 已有11人參與
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| 對(duì)提取物的抗氧化活性評(píng)價(jià)感覺(jué)很模糊，有的用DPPH、羥基自由基等等。抗氧化模型的選擇有什么依據(jù)嗎？ |
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| 其實(shí)DPPH、羥自由基及ABTS等等的這些抗氧化方法都是前人經(jīng)過(guò)探索總結(jié)出來(lái)的。你可以用一種方法去評(píng)價(jià)提取物的抗氧化活性，也可以用幾種方法較全面的去評(píng)價(jià)提取物的抗氧化活性，當(dāng)然每種方法都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，如DPPH法就相對(duì)穩(wěn)定，重現(xiàn)性較好，而清除羥自由基有時(shí)重現(xiàn)性不太好，或者數(shù)據(jù)規(guī)律性不強(qiáng)等。 |
2樓2010-01-15 15:29:32
0410370107
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3樓2010-01-15 16:13:04
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4樓2010-01-16 08:54:32
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5樓2010-01-16 13:59:36
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6樓2010-01-16 20:07:03
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1.亞油酸體系中抗氧化能力的檢測(cè)----硫氰酸鐵法 2.二苯代苦肼基（DPPH）清除能力測(cè)定 3.超氧陰離子自由基清除能力測(cè)定 4.羥基自由基清除能力測(cè)定 5.螯合金屬離子能力的測(cè)定 6.還原能力的測(cè)定 7.抑制H2O2誘導(dǎo)的小鼠紅細(xì)胞溶血實(shí)驗(yàn) 8.抑制H2O2誘導(dǎo)的小鼠肝勻漿MDA生成實(shí)驗(yàn) |
7樓2010-01-16 20:59:14
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8樓2010-01-17 10:11:26
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9樓2010-01-19 09:53:02
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10樓2010-01-29 16:16:26
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