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yexuqing木蟲之王 (文學(xué)泰斗)
太陽系系主任
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[交流]
高考前飲食注意
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http://www.bjhb.gov.cn/news.do?d ... 760&typeid=D002 距離高考的時間己屈指可數(shù),家有考生,如何安排好一日三餐,讓考生吃好喝好,吸收合理營養(yǎng),以良好的狀態(tài)迎接考試,是每一位家長的共同心愿。 眾所周知,考前復(fù)習(xí)階段是高度集中的腦力勞動,大腦對氧、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素C等營養(yǎng)素的需求比平時增多,同時由于情緒緊張和壓力的增加,還會使人體容易發(fā)生心跳加速、呼吸加快、血壓上升、新陳代謝增強(qiáng)等一系列生理變化,有些考生甚至?xí)霈F(xiàn)食欲不振、失眠、精神不集中、胃腸不適等癥狀,針對這些問題,在飲食上主要是從平衡膳食入手,考前“加油”重在食物品種的多樣化。魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝、豆類等,在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、E的同時,還能提供卵磷脂和膽堿,可以保證考生有充沛的精力和耐力來應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗;新鮮蔬菜水果富含豐富維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維,有助于學(xué)習(xí)效率的提高;主食(碳水化合物)所提供的葡萄糖是保證大腦思維活動的能量來源,適量選擇一些粗雜糧,可以補(bǔ)充維生素B1的攝入,有助于大腦能量代謝,使大腦更好地工作。 就目前階段而言,家長在飲食上首要關(guān)注的應(yīng)是食品衛(wèi)生。食物要新鮮,考生應(yīng)盡量少吃生食,冷飲不要過量,對于平日胃腸功能較弱的考生,食物不宜過冷,水果應(yīng)常溫食用。要保證考生有一個健康的身體。其次,最后一周的復(fù)習(xí)多數(shù)考生以在家自習(xí)為主,家長應(yīng)督促考生作息時間與高考時間相一致。第三,在為考生制定食譜時,應(yīng)以考生喜歡吃的口味為主,不宜引入任何平日不吃的東西,以免身體發(fā)生不適,事實(shí)上,考前大換食譜是考生飲食的大忌。飲食要清淡,過多的大魚大肉、山珍海味,很容易造成胃腸疲勞,煎炸食品不易消化,而且夏季過食油膩會傷脾胃。第四,飲食要適量。吃得過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內(nèi)血液供氧減少,會導(dǎo)致大腦遲鈍,思維不敏捷。第五,多飲白開水。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,使大腦工作所需的氧能夠得到及時供應(yīng),但不可用飲料代替。 對于熬夜復(fù)習(xí)的考生,夜宵可吃些粥、雞蛋西紅柿面等易于消化、熱量適中的食物,對于考前壓力大、產(chǎn)生厭食感的考生,家長可以把每日三餐變成四或五餐,同樣可以攝取到一天所需的營養(yǎng)量。 總之,考前飲食應(yīng)遵循清淡、營養(yǎng)、安全的原則。 [ Last edited by xiake1985 on 2010-6-4 at 08:36 ] |

木蟲 (正式寫手)
光大植物藥、中藥
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