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joshua811221木蟲 (小有名氣)
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[交流]
【交流】用DSC測(cè)定植物蛋白變性溫度的問(wèn)題？ 已有5人參與
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| DSC測(cè)定植物蛋白的變性溫度，為什么熱焓值∆H超過(guò)了120J/g，像大豆分離蛋白等別人文章上好多都是低于10？ |
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zy376220747
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joshua811221
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6樓2014-12-08 17:35:15
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