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Rachelxie新蟲 (初入文壇)
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[交流]
【求助】關(guān)于食品添加劑Ascorbic Acid產(chǎn)品的檢測 已有2人參與
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我們請國內(nèi)一家檢測機(jī)構(gòu)檢測產(chǎn)品Ascorbic Acid（維生素C）的含量，檢測依據(jù)是BP2009(英國藥典BP2009)，結(jié)果符合要求99.0%-100.5%，但是我們同樣的產(chǎn)品給到韓國一客戶，其按照相同的方法去檢測，結(jié)果竟然在99%以下，是96%點(diǎn)多，請專家指點(diǎn)出現(xiàn)這樣問題的可能原因。 注：若是結(jié)果差0.2或0.3個百分點(diǎn)我們可以接受，也是正常的，畢竟實(shí)驗(yàn)是有誤差的，但是差了3個百分點(diǎn)，我們卻不知道是問題出在哪里，請專家指點(diǎn)，跪求�。。�！ 檢測方法如下： Ascorbic Acid BP2009標(biāo)準(zhǔn) Assay: 99.0%-100.5% Dissolve 0.150g in a mixture of 10 ml of dilute sulphuric acid R and 80ml of carbon dioxide-free water R. Add 1 ml of starch R.Titrate with 0.05M iodine until a persistent violet-blue colour is obtained. 1 ml of 0.05M iodine is equivalent to 8.81 mg of C6H8O6. |
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blueboy(金幣+3):謝謝應(yīng)助，辛苦了。 2010-11-10 21:01:01
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blueboy(金幣+3):謝謝應(yīng)助，辛苦了。 2010-11-10 21:01:01
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液相加熒光聯(lián)用 是利用液相分離出樣品出的VC,然后在線利用熒光光譜進(jìn)行濃度檢測 你所提的方法是最普遍的氧化還原滴定分析 這種方法簡便,但是誤差大,標(biāo)準(zhǔn)偏差也大 不同的人可能得到不同的結(jié)果 因?yàn)槊總�人對顏色的敏感不一樣,對滴定終點(diǎn)時最后那一滴/或半滴把握不一樣 從而造成滴定計(jì)算的濃度不一致 你可以要求韓國方面進(jìn)行多次滴定 同時,對國內(nèi)的也可以分別找不同單位進(jìn)行滴定 避免人為誤差影響過大 |
4樓2010-11-10 12:24:46
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