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天堂百色新蟲(chóng) (初入文壇)
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[交流]
【求助】油脂過(guò)氧化值測(cè)定時(shí)一加入碘化鉀就出現(xiàn)好多白色沉淀怎么回事？急急急！ 已有4人參與
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今天做油脂過(guò)氧化值測(cè)定時(shí)，加了三氯甲烷-冰乙酸混合溶劑以后油樣完全溶解，但加入了飽和碘化鉀溶液以后析出了大量白色沉淀，就是溶解不了，（貌似是碘化鉀全部析出了）前兩天做同樣的實(shí)驗(yàn)好好的啊，加了碘化鉀以后放置幾分鐘以后就是清亮的溶液了，今天不知道是怎么回事？各位高手有遇到過(guò)這樣的情況嗎？急急急！ [ Last edited by lovibond on 2011-11-26 at 09:35 ] |
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 植物油過(guò)氧化值 |
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3樓2010-12-20 09:46:18
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲(chóng)美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
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2樓2010-12-17 22:14:19
★ ★
小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖交流
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1):謝謝ockeyze參與解答，食品板塊歡迎你 2010-12-20 19:54:13
小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖交流
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1):謝謝ockeyze參與解答，食品板塊歡迎你 2010-12-20 19:54:13
| 首先，碘化鉀不能見(jiàn)光，其次，一般是在滴定到黃色幾乎快消失時(shí)然后再加碘化鉀溶液，此時(shí)溶液會(huì)變藍(lán)，應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)白色沉淀的，你說(shuō)的白色沉淀如果不是很多，一點(diǎn)點(diǎn)的話應(yīng)該沒(méi)什么關(guān)系的，只要溶液由藍(lán)變?yōu)闊o(wú)色就到終點(diǎn)了，其它不必太在意，若沉淀很多的話，估計(jì)是你操作過(guò)程中出了錯(cuò)或藥品的問(wèn)題。 |
4樓2010-12-20 19:44:15
5樓2010-12-21 11:48:16
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