 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 9 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1068 | 回復(fù): 8 | ||||
[交流]
【求助/交流】發(fā)酵的形式
|
|
大家一起來(lái)交流交流下自己對(duì)發(fā)酵的看法！ 發(fā)酵可不可以做到不靠生命活動(dòng)來(lái)完成發(fā)酵任務(wù)----直接用酶來(lái)進(jìn)行酶促反應(yīng)可以不？今后的發(fā)展會(huì)不會(huì)實(shí)現(xiàn)合成發(fā)酵微生物體內(nèi)的酶 然后直接反應(yīng)？如果理論成立的話。那么產(chǎn)生的能量去哪里了？是溫度嗎？或者是給酶蛋白活動(dòng)用了？那么載體是什么？ 補(bǔ)充下；這是書(shū)上的一道題，問(wèn)題的原題是：What is the basic difference between fermentation and chemical reaction? 難道是我翻譯錯(cuò)了？ 百度上有相關(guān)的問(wèn)題答案如下； "剛才有個(gè)前輩告訴我發(fā)酵過(guò)程中有生命體參與，而化學(xué)反應(yīng)沒(méi)有。大家覺(jué)得這個(gè)答案怎么樣？ 我查到的發(fā)酵的定義是這樣的：發(fā)酵也寫(xiě)作酦酵，是指運(yùn)用生物體，包括微生物、植物細(xì)胞、酵母菌，使有機(jī)物分解的生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。" chemical reaction翻譯后會(huì)不會(huì)不包括有生命體的反應(yīng)？？ [ Last edited by 天下北 on 2011-2-18 at 15:05 ] |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
336求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
286求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
一志愿華中科技大學(xué)071000，求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
279分求調(diào)劑 一志愿211
已經(jīng)有14人回復(fù)
-
332求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
0856材料專碩353求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
材料學(xué)學(xué)碩080502 337求調(diào)劑-一志愿華中科技大學(xué)
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
085601調(diào)劑 358分
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
0856 271求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
能源材料化學(xué)課題組招收碩士研究生8-10名
已經(jīng)有15人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院2012研究生招生調(diào)劑信息
已經(jīng)有21人回復(fù)
- 發(fā)酵前，為使之更加容易進(jìn)行發(fā)酵，該如何活化所選菌種？？，
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 【求助/交流】發(fā)酵產(chǎn)酸pH變化
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 【求助/交流】微生物糖發(fā)酵產(chǎn)物
已經(jīng)有10人回復(fù)
» 搶金幣啦！回帖就可以得到:
-
電力全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室雙一流A類長(zhǎng)江學(xué)者團(tuán)隊(duì)招2026年全日制博士1名（4月3日截止）
+2/100
-
文獻(xiàn)分享，歡迎引用
+1/85
-
天津理工大學(xué)國(guó)家杰青王鐵課題組招收2026年博士研究生
+1/82
-
武漢高校接受研究生調(diào)劑，材料、化學(xué)、紡織方向
+2/48
-
2026 物理方向招收部分調(diào)劑
+1/35
-
剛剛工作不久的孤獨(dú)感
+1/34
-
催化方向推薦一個(gè)極好的博導(dǎo)
+1/33
-
西安某大學(xué)能源化工新材料研發(fā)項(xiàng)目組接收2026級(jí)調(diào)劑研究生-計(jì)算機(jī)類
+1/33
-
巴黎西岱大學(xué)（Université Paris Cité）Fayna MAMMERI 導(dǎo)師尋找CSC公派博士生
+1/29
-
寧波東方理工大學(xué)余鵬課題組2026年上海交大聯(lián)培博士生、博士后、科研助理招聘
+1/13
-
北京某研究院生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)專業(yè)申請(qǐng)考核制博士招生（春季）
+1/12
-
湖北大學(xué)材料學(xué)招26級(jí)碩士研究生若干名
+1/10
-
26申博自薦
+1/9
-
5han一本強(qiáng)校招收材料專業(yè)碩士
+1/7
-
調(diào)劑 22408 340分
+1/7
-
香港大學(xué)David Srolovitz教授課題組招聘「香江學(xué)者」博士后
+1/6
-
博士申請(qǐng)-生物學(xué)博士自薦
+1/5
-
南京林業(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院柏惺峰課題組招收2026年申請(qǐng)考核制博士2名
+1/4
-
中科院上海微系統(tǒng)所材料生長(zhǎng)理論與仿真課題組-博士后招聘（材料計(jì)算與AI4S）
+1/2
-
“機(jī)械、材料”招生
+1/1
2樓2011-02-16 13:44:06
lxj341401
至尊木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- BioEPI: 1
- 應(yīng)助: 388 (碩士)
- 貴賓: 0.238
- 金幣: 17138.7
- 帖子: 2251
- 在線: 712.4小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 111074
3樓2011-02-16 13:50:26
austin2008
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 22 (小學(xué)生)
- 金幣: 5184.4
- 帖子: 1812
- 在線: 259.5小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 368365
4樓2011-02-16 14:40:13
flightty
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
- BioEPI: 1
- 應(yīng)助: 32 (小學(xué)生)
- 金幣: 3693.3
- 帖子: 516
- 在線: 136.7小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 65861
5樓2011-02-16 16:11:43
冼亮淀粉酶
專家顧問(wèn) (知名作家)
-
專家經(jīng)驗(yàn): +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 856414
★ ★ ★ ★ ★
silicare: 警告！注意用詞！ 2011-02-18 14:50:33
silicare:編輯內(nèi)容 2011-02-18 14:50
silicare(金幣+5): 理解萬(wàn)歲 2011-02-19 11:36:52
silicare: 警告！注意用詞！ 2011-02-18 14:50:33
silicare:編輯內(nèi)容 2011-02-18 14:50
silicare(金幣+5): 理解萬(wàn)歲 2011-02-19 11:36:52
|
版主提示我的回復(fù)有待改善，那我就盡我所能回復(fù)樓主： 樓主帖內(nèi)用詞一、 我查到的發(fā)酵的定義是這樣的：發(fā)酵也寫(xiě)作酦酵，是指運(yùn)用生物體，包括微生物、植物細(xì)胞、酵母菌，使有機(jī)物分解的生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。" 本人看法 1、微生物包括酵母，所以這條定義中使用頓號(hào)，將微生物和酵母菌并列是錯(cuò)誤的。 2、發(fā)酵并不只是使有機(jī)物分解，這條定義是跟不上時(shí)代的，“分解”這個(gè)詞顯得片面。發(fā)酵的用途很多，在有的發(fā)酵案例中，確實(shí)在發(fā)酵過(guò)程中存在將大分子有機(jī)物降解的過(guò)程，比如用曲霉固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)淀粉酶，需要將培養(yǎng)基內(nèi)的淀粉和蛋白質(zhì)降解，攝取降解產(chǎn)物滿足初級(jí)代謝要求，主要是吃飽，能活著。但發(fā)酵也可以將現(xiàn)有有機(jī)物合成為新的有機(jī)物，且涉及的不只是分解反應(yīng)，例如某些氨基酸、抗生素和醇類的生產(chǎn)。以乙醇的生產(chǎn)為例，酵母在發(fā)酵罐中把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，此過(guò)程中涉及到葡萄糖的分解反應(yīng)，但還涉及到合成和基團(tuán)轉(zhuǎn)換反應(yīng)，并不是“使有機(jī)物分解”這么簡(jiǎn)單。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 18:51 ] |
6樓2011-02-16 19:51:59
冼亮淀粉酶
專家顧問(wèn) (知名作家)
-
專家經(jīng)驗(yàn): +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 856414
|
樓主帖內(nèi)用詞二、 補(bǔ)充下；這是書(shū)上的一道題，問(wèn)題的原題是：What is the basic difference between fermentation and chemical reaction? 難道是我翻譯錯(cuò)了？ 本人看法： What（什么） is(是) the(特指) basic(基本的，可引申為本質(zhì)) difference(不同) between(。。。之間) fermentation(發(fā)酵) and(和) chemical(化學(xué)) reaction(反應(yīng))? 翻譯過(guò)來(lái)就是“發(fā)酵和化學(xué)反應(yīng)之間的本質(zhì)區(qū)別是什么”，發(fā)酵的過(guò)程中涉及到酶的催化，將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，底物和產(chǎn)物之間的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，而不是物理狀態(tài)的變化，所以屬于化學(xué)反應(yīng)。 樓主帖內(nèi)用詞三、 "剛才有個(gè)前輩告訴我發(fā)酵過(guò)程中有生命體參與，而化學(xué)反應(yīng)沒(méi)有。大家覺(jué)得這個(gè)答案怎么樣？ 本人看法：化學(xué)反應(yīng)包括生物化學(xué)反應(yīng)，在發(fā)酵過(guò)程中存在化學(xué)反應(yīng)，所以該答案錯(cuò)誤。 樓主帖內(nèi)用詞四、 “chemical reaction翻譯后會(huì)不會(huì)不包括有生命體的反應(yīng)？？” 本人看法： 包括，因?yàn)樯锘瘜W(xué)反應(yīng)屬于化學(xué)反應(yīng)。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 19:39 ] |
7樓2011-02-18 19:16:04
冼亮淀粉酶
專家顧問(wèn) (知名作家)
-
專家經(jīng)驗(yàn): +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 856414
★ ★ ★
lstt09nk(金幣+3): 碼了這么多字，辛苦~ 2011-02-18 20:46:56
lstt09nk(金幣+3): 碼了這么多字，辛苦~ 2011-02-18 20:46:56
|
化學(xué)反應(yīng)可以通過(guò)某些條件來(lái)達(dá)成，這些條件中包括溫度、酸堿度和壓強(qiáng)等等，還可以使用催化劑。像活性炭就是無(wú)機(jī)催化劑，酶是生物催化劑，屬于有機(jī)催化劑。某個(gè)化學(xué)反應(yīng)可以不通過(guò)生物催化劑來(lái)達(dá)成，也可以通過(guò)生物催化劑來(lái)更容易達(dá)成。所以我的看法是發(fā)酵過(guò)程中存在復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，包括不經(jīng)過(guò)酶催化的反應(yīng)，也包括經(jīng)過(guò)酶催化的反應(yīng)（即生物化學(xué)反應(yīng)），又由于化學(xué)反應(yīng)包括生物化學(xué)反應(yīng)，所以 What is the basic difference between fermentation and chemical reaction? 這道題命題錯(cuò)誤，僅適用于忽悠人，不必在題目本身想太多，而應(yīng)該著眼于題目所涉及的知識(shí)點(diǎn)，由題目的對(duì)錯(cuò)想到更多問(wèn)題。要使用發(fā)散思維，由一個(gè)點(diǎn)想到一個(gè)面，有助于知識(shí)的溫故而知新，這無(wú)論是對(duì)于考試還是能力的提升都有好處。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 20:54 ] |
8樓2011-02-18 19:36:56
冼亮淀粉酶
專家顧問(wèn) (知名作家)
-
專家經(jīng)驗(yàn): +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 856414
★ ★ ★ ★ ★
dhd997(金幣+5): 辛苦了，老大 2011-02-19 10:45:02
天下北(金幣+5): 很久沒(méi)上 有事出國(guó)了才回來(lái) 謝謝你的觀點(diǎn)，理解萬(wàn)歲 2011-04-25 19:11:38
dhd997(金幣+5): 辛苦了，老大 2011-02-19 10:45:02
天下北(金幣+5): 很久沒(méi)上 有事出國(guó)了才回來(lái) 謝謝你的觀點(diǎn)，理解萬(wàn)歲 2011-04-25 19:11:38
|
把知識(shí)點(diǎn)理解了，再來(lái)看看樓主最初的問(wèn)題 發(fā)酵可不可以做到不靠生命活動(dòng)來(lái)完成發(fā)酵任務(wù)----直接用酶來(lái)進(jìn)行酶促反應(yīng)可以不？今后的發(fā)展會(huì)不會(huì)實(shí)現(xiàn)合成發(fā)酵微生物體內(nèi)的酶 然后直接反應(yīng)？如果理論成立的話。那么產(chǎn)生的能量去哪里了？是溫度嗎？或者是給酶蛋白活動(dòng)用了？那么載體是什么？ 這同樣涉及到基本概念，還涉及到實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作，我來(lái)詳細(xì)解釋如下，不理解不要緊，先記著，慢慢思考，總會(huì)理解的： 1、發(fā)酵可不可以做到不靠生命活動(dòng)來(lái)完成發(fā)酵任務(wù)----直接用酶來(lái)進(jìn)行酶促反應(yīng)可以不？ 經(jīng)過(guò)技術(shù)的發(fā)展，某些產(chǎn)物的發(fā)酵可以脫離生物細(xì)胞的存在而完成，可以將生物產(chǎn)酶和酶催化分離，將需要的酶提取出來(lái)對(duì)原料進(jìn)行催化，最常見(jiàn)的就是固定化酶（但不局限于這個(gè)例子），將生物進(jìn)行培養(yǎng)使得產(chǎn)生所需的酶，再將酶提取出來(lái)進(jìn)行初步純化，接著用介質(zhì)固定制作成固定化酶，最后使固定化酶與原料接觸，催化出產(chǎn)物。這樣的工藝適用于產(chǎn)物提取困難，或者在生物存在的情況下產(chǎn)物不容易產(chǎn)生或存在狀態(tài)不穩(wěn)定，或者產(chǎn)物危害用于產(chǎn)酶的生物生存，等情況。但這樣是否還叫發(fā)酵？留給樓主思考。 可以用酶來(lái)直接催化反應(yīng)，但酶會(huì)鈍化，使用越久，失效越嚴(yán)重。 2、今后的發(fā)展會(huì)不會(huì)實(shí)現(xiàn)合成發(fā)酵微生物體內(nèi)的酶 酶是RNA或者蛋白質(zhì)，小分子的RNA可以合成，但是蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，氨基酸連接成肽鏈之后還要折疊成正確的構(gòu)型，如果從一個(gè)個(gè)的氨基酸合成有完整生物活性的酶，那么首先要將氨基酸一個(gè)個(gè)的合成肽鏈（中間可能會(huì)斷裂，可能側(cè)鏈基團(tuán)會(huì)變化），然后折疊（2、3、4級(jí)結(jié)構(gòu)），難度極高，所以基本上目前絕大多數(shù)的酶還是不可以直接合成。只有極少數(shù)具有生物活性的小分子蛋白質(zhì)，例如胰島素（不是酶），因?yàn)榉肿恿啃�，研究透徹，折疊簡(jiǎn)單，還是可以合成的。至于這是否會(huì)成為潮流就很難說(shuō)了。所謂科研，本質(zhì)上就是為應(yīng)用服務(wù)的，人類在哪方面有需求，想要應(yīng)用，就會(huì)促進(jìn)哪方面科研的發(fā)展，如果以后有需要，就會(huì)形成潮流了，但是起碼目前在應(yīng)用上還是不夠?qū)嶋H。對(duì)于現(xiàn)有科技來(lái)說(shuō)，酶還是由生物體來(lái)合成的好，因?yàn)樯矬w內(nèi)擁有合成蛋白質(zhì)的系統(tǒng)，只要處理得好，就能不斷的獲得酶。 我知識(shí)有限，可能已經(jīng)有人在工業(yè)上大規(guī)模應(yīng)用直接從氨基酸合成有完整生物活性的酶，這方面歡迎各位補(bǔ)充。 3、那么產(chǎn)生的能量去哪里了？是溫度嗎？或者是給酶蛋白活動(dòng)用了？那么載體是什么？ 不明白你問(wèn)什么，可否問(wèn)具體些。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 21:03 ] |
9樓2011-02-18 20:46:54
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 天下北 的主題更新
| 9 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 279分求調(diào)劑 一志愿211 +13 | chaojifeixia 2026-03-19 | 14/700 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 0856 271求調(diào)劑 +3 | 展信悅_ 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 306求調(diào)劑 +4 | chuanzhu川燭 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 301求調(diào)劑 +10 | yy要上岸呀 2026-03-17 | 10/500 |
|
|
[考研] 324分 085600材料化工求調(diào)劑 +4 | llllkkkhh 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 274求調(diào)劑 +10 | S.H1 2026-03-18 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 290求調(diào)劑 +7 | ^O^乜 2026-03-19 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 261求B區(qū)調(diào)劑，科研經(jīng)歷豐富 +3 | 牛奶很忙 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 環(huán)境工程調(diào)劑 +9 | 大可digkids 2026-03-16 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 工科材料085601 279求調(diào)劑 +7 | 困于星晨 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +10 | 妮妮ninicgb 2026-03-15 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑，一志愿華南理工大學(xué)071005 +5 | ioodiiij 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 復(fù)試調(diào)劑 +4 | z1z2z3879 2026-03-14 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué) 305求調(diào)劑 +4 | FY_yy 2026-03-14 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 【同濟(jì)軟件】軟件（085405）考研求調(diào)劑 +3 | 2026eternal 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 085601求調(diào)劑 +4 | Du.11 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 東南大學(xué)364求調(diào)劑 +5 | JasonYuiui 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 290分有科研經(jīng)歷，論文在投 +7 | 膩膩gk 2026-03-14 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0856專碩279求調(diào)劑 +5 | 加油加油！? 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 本科南京大學(xué)一志愿川大藥學(xué)327 +3 | 麥田耕者 2026-03-14 | 3/150 |
|