 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 9 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1069 | 回復(fù): 8 | ||||
[交流]
【求助/交流】發(fā)酵的形式
|
|
大家一起來交流交流下自己對發(fā)酵的看法！ 發(fā)酵可不可以做到不靠生命活動來完成發(fā)酵任務(wù)----直接用酶來進(jìn)行酶促反應(yīng)可以不？今后的發(fā)展會不會實現(xiàn)合成發(fā)酵微生物體內(nèi)的酶 然后直接反應(yīng)？如果理論成立的話。那么產(chǎn)生的能量去哪里了？是溫度嗎？或者是給酶蛋白活動用了？那么載體是什么？ 補(bǔ)充下；這是書上的一道題，問題的原題是：What is the basic difference between fermentation and chemical reaction? 難道是我翻譯錯了？ 百度上有相關(guān)的問題答案如下； "剛才有個前輩告訴我發(fā)酵過程中有生命體參與，而化學(xué)反應(yīng)沒有。大家覺得這個答案怎么樣？ 我查到的發(fā)酵的定義是這樣的：發(fā)酵也寫作酦酵，是指運(yùn)用生物體，包括微生物、植物細(xì)胞、酵母菌，使有機(jī)物分解的生物化學(xué)反應(yīng)過程。" chemical reaction翻譯后會不會不包括有生命體的反應(yīng)？？ [ Last edited by 天下北 on 2011-2-18 at 15:05 ] |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
求助
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
0805材料320求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
297求調(diào)劑
已經(jīng)有11人回復(fù)
-
268求調(diào)劑
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
一志愿西安交通大學(xué)材料工程專業(yè) 282分求調(diào)劑
已經(jīng)有10人回復(fù)
-
278求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
26考研一志愿中國石油大學(xué)(華東)305分求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
280求調(diào)劑
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
279求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
286求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院2012研究生招生調(diào)劑信息
已經(jīng)有21人回復(fù)
- 發(fā)酵前，為使之更加容易進(jìn)行發(fā)酵，該如何活化所選菌種？？，
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 【求助/交流】發(fā)酵產(chǎn)酸pH變化
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 【求助/交流】微生物糖發(fā)酵產(chǎn)物
已經(jīng)有10人回復(fù)
» 搶金幣啦！回帖就可以得到:
-
本子終于提交了。不用再看了，一切閑下來慢慢等。希望一切順利！
+1/639
-
坐標(biāo)上海，誠征女友，非常 著急，私信必回
+1/461
-
招收調(diào)劑生，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)
+1/84
-
浙江大學(xué)侯陽教授團(tuán)隊誠聘博士后---高性能固態(tài)電解質(zhì)與固態(tài)電池器件設(shè)計
+1/83
-
散金幣，求基金中標(biāo)！！
+1/61
-
光學(xué)工程學(xué)碩調(diào)劑信息
+2/42
-
2026 物理方向招收部分調(diào)劑
+1/34
-
哈工大鄭州高等研究院劉紹琴與查正寶教授課題組誠招合成生物學(xué)背景相關(guān)的優(yōu)秀人才加盟
+1/32
-
西安某大學(xué)能源化工新材料研發(fā)項目組接收2026級調(diào)劑研究生-計算機(jī)類
+1/32
-
中國科學(xué)院杭州醫(yī)學(xué)研究所覃江江課題組招聘博士后
+1/30
-
雙一流湘潭大學(xué)化工學(xué)院招收化工、能源動力、工程熱物理相關(guān)研究生調(diào)劑
+1/26
-
下周見一個合作者，應(yīng)該問些什么
+1/23
-
中山大學(xué)院士團(tuán)隊微納器件、腦機(jī)接口方向博士招生、博后招聘
+1/18
-
南開大學(xué)陳樹琪教授研究團(tuán)隊招收2026級超構(gòu)材料方向博士研究生
+1/8
-
青島科技大學(xué)化工學(xué)院院士團(tuán)隊2026年擬招收全日制博士研究生1名
+1/7
-
歡迎生物與醫(yī)藥、藥學(xué)、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)的同學(xué)
+1/4
-
生物技術(shù)工程+326，求調(diào)劑！
+1/3
-
招收調(diào)劑生 國家重點實驗室（廣西某師范大學(xué)、B區(qū)）
+1/3
-
2026考研的同學(xué)，分?jǐn)?shù)不夠？想調(diào)劑上岸的同學(xué)，來看
+1/2
-
MTI 380調(diào)劑
+1/1
2樓2011-02-16 13:44:06
lxj341401
至尊木蟲 (著名寫手)
- BioEPI: 1
- 應(yīng)助: 388 (碩士)
- 貴賓: 0.238
- 金幣: 17138.7
- 帖子: 2251
- 在線: 712.4小時
- 蟲號: 111074
3樓2011-02-16 13:50:26
4樓2011-02-16 14:40:13
5樓2011-02-16 16:11:43
冼亮淀粉酶
專家顧問 (知名作家)
-
專家經(jīng)驗: +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時
- 蟲號: 856414
★ ★ ★ ★ ★
silicare: 警告！注意用詞！ 2011-02-18 14:50:33
silicare:編輯內(nèi)容 2011-02-18 14:50
silicare(金幣+5): 理解萬歲 2011-02-19 11:36:52
silicare: 警告！注意用詞！ 2011-02-18 14:50:33
silicare:編輯內(nèi)容 2011-02-18 14:50
silicare(金幣+5): 理解萬歲 2011-02-19 11:36:52
|
版主提示我的回復(fù)有待改善，那我就盡我所能回復(fù)樓主： 樓主帖內(nèi)用詞一、 我查到的發(fā)酵的定義是這樣的：發(fā)酵也寫作酦酵，是指運(yùn)用生物體，包括微生物、植物細(xì)胞、酵母菌，使有機(jī)物分解的生物化學(xué)反應(yīng)過程。" 本人看法 1、微生物包括酵母，所以這條定義中使用頓號，將微生物和酵母菌并列是錯誤的。 2、發(fā)酵并不只是使有機(jī)物分解，這條定義是跟不上時代的，“分解”這個詞顯得片面。發(fā)酵的用途很多，在有的發(fā)酵案例中，確實在發(fā)酵過程中存在將大分子有機(jī)物降解的過程，比如用曲霉固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)淀粉酶，需要將培養(yǎng)基內(nèi)的淀粉和蛋白質(zhì)降解，攝取降解產(chǎn)物滿足初級代謝要求，主要是吃飽，能活著。但發(fā)酵也可以將現(xiàn)有有機(jī)物合成為新的有機(jī)物，且涉及的不只是分解反應(yīng)，例如某些氨基酸、抗生素和醇類的生產(chǎn)。以乙醇的生產(chǎn)為例，酵母在發(fā)酵罐中把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，此過程中涉及到葡萄糖的分解反應(yīng)，但還涉及到合成和基團(tuán)轉(zhuǎn)換反應(yīng)，并不是“使有機(jī)物分解”這么簡單。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 18:51 ] |
6樓2011-02-16 19:51:59
冼亮淀粉酶
專家顧問 (知名作家)
-
專家經(jīng)驗: +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時
- 蟲號: 856414
|
樓主帖內(nèi)用詞二、 補(bǔ)充下；這是書上的一道題，問題的原題是：What is the basic difference between fermentation and chemical reaction? 難道是我翻譯錯了？ 本人看法： What（什么） is(是) the(特指) basic(基本的，可引申為本質(zhì)) difference(不同) between(。。。之間) fermentation(發(fā)酵) and(和) chemical(化學(xué)) reaction(反應(yīng))? 翻譯過來就是“發(fā)酵和化學(xué)反應(yīng)之間的本質(zhì)區(qū)別是什么”，發(fā)酵的過程中涉及到酶的催化，將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，底物和產(chǎn)物之間的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，而不是物理狀態(tài)的變化，所以屬于化學(xué)反應(yīng)。 樓主帖內(nèi)用詞三、 "剛才有個前輩告訴我發(fā)酵過程中有生命體參與，而化學(xué)反應(yīng)沒有。大家覺得這個答案怎么樣？ 本人看法：化學(xué)反應(yīng)包括生物化學(xué)反應(yīng)，在發(fā)酵過程中存在化學(xué)反應(yīng)，所以該答案錯誤。 樓主帖內(nèi)用詞四、 “chemical reaction翻譯后會不會不包括有生命體的反應(yīng)？？” 本人看法： 包括，因為生物化學(xué)反應(yīng)屬于化學(xué)反應(yīng)。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 19:39 ] |
7樓2011-02-18 19:16:04
冼亮淀粉酶
專家顧問 (知名作家)
-
專家經(jīng)驗: +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時
- 蟲號: 856414
★ ★ ★
lstt09nk(金幣+3): 碼了這么多字，辛苦~ 2011-02-18 20:46:56
lstt09nk(金幣+3): 碼了這么多字，辛苦~ 2011-02-18 20:46:56
|
化學(xué)反應(yīng)可以通過某些條件來達(dá)成，這些條件中包括溫度、酸堿度和壓強(qiáng)等等，還可以使用催化劑。像活性炭就是無機(jī)催化劑，酶是生物催化劑，屬于有機(jī)催化劑。某個化學(xué)反應(yīng)可以不通過生物催化劑來達(dá)成，也可以通過生物催化劑來更容易達(dá)成。所以我的看法是發(fā)酵過程中存在復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，包括不經(jīng)過酶催化的反應(yīng)，也包括經(jīng)過酶催化的反應(yīng)（即生物化學(xué)反應(yīng)），又由于化學(xué)反應(yīng)包括生物化學(xué)反應(yīng)，所以 What is the basic difference between fermentation and chemical reaction? 這道題命題錯誤，僅適用于忽悠人，不必在題目本身想太多，而應(yīng)該著眼于題目所涉及的知識點，由題目的對錯想到更多問題。要使用發(fā)散思維，由一個點想到一個面，有助于知識的溫故而知新，這無論是對于考試還是能力的提升都有好處。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 20:54 ] |
8樓2011-02-18 19:36:56
冼亮淀粉酶
專家顧問 (知名作家)
-
專家經(jīng)驗: +248 - BioEPI: 73
- 應(yīng)助: 257 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.272
- 金幣: 19457.4
- 帖子: 6586
- 在線: 2777.2小時
- 蟲號: 856414
★ ★ ★ ★ ★
dhd997(金幣+5): 辛苦了，老大 2011-02-19 10:45:02
天下北(金幣+5): 很久沒上 有事出國了才回來 謝謝你的觀點，理解萬歲 2011-04-25 19:11:38
dhd997(金幣+5): 辛苦了，老大 2011-02-19 10:45:02
天下北(金幣+5): 很久沒上 有事出國了才回來 謝謝你的觀點，理解萬歲 2011-04-25 19:11:38
|
把知識點理解了，再來看看樓主最初的問題 發(fā)酵可不可以做到不靠生命活動來完成發(fā)酵任務(wù)----直接用酶來進(jìn)行酶促反應(yīng)可以不？今后的發(fā)展會不會實現(xiàn)合成發(fā)酵微生物體內(nèi)的酶 然后直接反應(yīng)？如果理論成立的話。那么產(chǎn)生的能量去哪里了？是溫度嗎？或者是給酶蛋白活動用了？那么載體是什么？ 這同樣涉及到基本概念，還涉及到實際實驗操作，我來詳細(xì)解釋如下，不理解不要緊，先記著，慢慢思考，總會理解的： 1、發(fā)酵可不可以做到不靠生命活動來完成發(fā)酵任務(wù)----直接用酶來進(jìn)行酶促反應(yīng)可以不？ 經(jīng)過技術(shù)的發(fā)展，某些產(chǎn)物的發(fā)酵可以脫離生物細(xì)胞的存在而完成，可以將生物產(chǎn)酶和酶催化分離，將需要的酶提取出來對原料進(jìn)行催化，最常見的就是固定化酶（但不局限于這個例子），將生物進(jìn)行培養(yǎng)使得產(chǎn)生所需的酶，再將酶提取出來進(jìn)行初步純化，接著用介質(zhì)固定制作成固定化酶，最后使固定化酶與原料接觸，催化出產(chǎn)物。這樣的工藝適用于產(chǎn)物提取困難，或者在生物存在的情況下產(chǎn)物不容易產(chǎn)生或存在狀態(tài)不穩(wěn)定，或者產(chǎn)物危害用于產(chǎn)酶的生物生存，等情況。但這樣是否還叫發(fā)酵？留給樓主思考。 可以用酶來直接催化反應(yīng)，但酶會鈍化，使用越久，失效越嚴(yán)重。 2、今后的發(fā)展會不會實現(xiàn)合成發(fā)酵微生物體內(nèi)的酶 酶是RNA或者蛋白質(zhì)，小分子的RNA可以合成，但是蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，氨基酸連接成肽鏈之后還要折疊成正確的構(gòu)型，如果從一個個的氨基酸合成有完整生物活性的酶，那么首先要將氨基酸一個個的合成肽鏈（中間可能會斷裂，可能側(cè)鏈基團(tuán)會變化），然后折疊（2、3、4級結(jié)構(gòu)），難度極高，所以基本上目前絕大多數(shù)的酶還是不可以直接合成。只有極少數(shù)具有生物活性的小分子蛋白質(zhì)，例如胰島素（不是酶），因為分子量小，研究透徹，折疊簡單，還是可以合成的。至于這是否會成為潮流就很難說了。所謂科研，本質(zhì)上就是為應(yīng)用服務(wù)的，人類在哪方面有需求，想要應(yīng)用，就會促進(jìn)哪方面科研的發(fā)展，如果以后有需要，就會形成潮流了，但是起碼目前在應(yīng)用上還是不夠?qū)嶋H。對于現(xiàn)有科技來說，酶還是由生物體來合成的好，因為生物體內(nèi)擁有合成蛋白質(zhì)的系統(tǒng)，只要處理得好，就能不斷的獲得酶。 我知識有限，可能已經(jīng)有人在工業(yè)上大規(guī)模應(yīng)用直接從氨基酸合成有完整生物活性的酶，這方面歡迎各位補(bǔ)充。 3、那么產(chǎn)生的能量去哪里了？是溫度嗎？或者是給酶蛋白活動用了？那么載體是什么？ 不明白你問什么，可否問具體些。 [ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2011-2-18 at 21:03 ] |
9樓2011-02-18 20:46:54
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 天下北 的主題更新
| 9 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 280求調(diào)劑 +8 | 咕嚕曉曉 2026-03-18 | 9/450 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 初試 317 +3 | 半拉月丙 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 279分求調(diào)劑 一志愿211 +14 | chaojifeixia 2026-03-19 | 15/750 |
|
|
|
[考研] 286分人工智能專業(yè)請求調(diào)劑愿意跨考！ +3 | lemonzzn 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0856材料專碩353求調(diào)劑 +3 | NIFFFfff 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +6 | △小透明* 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 化學(xué)求調(diào)劑 +4 | 臨澤境llllll 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 294求調(diào)劑材料與化工專碩 +15 | 陌の森林 2026-03-18 | 15/750 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +9 | 何潤采123 2026-03-18 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 一志愿武理材料工程348求調(diào)劑 +3 | ￣^￣゜汗 2026-03-19 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑，是學(xué)校就去 +8 | sllhht 2026-03-19 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 一志愿中國海洋大學(xué)，生物學(xué)，301分，求調(diào)劑 +5 | 1孫悟空 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 288求調(diào)劑，一志愿華南理工大學(xué)071005 +5 | ioodiiij 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +5 | pupcoco 2026-03-17 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 材料專碩306英一數(shù)二 +10 | z1z2z3879 2026-03-16 | 13/650 |
|
|
|
[考博] 26博士申請 +3 | 1042136743 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿蘇州大學(xué)材料工程（085601）專碩有科研經(jīng)歷三項國獎兩個實用型專利一項省級立項 +6 | 大火山小火山 2026-03-16 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京大學(xué)，080500材料科學(xué)與工程，調(diào)劑 +4 | Jy? 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 中科院材料273求調(diào)劑 +4 | yzydy 2026-03-15 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 085601材料工程315分求調(diào)劑 +3 | yang_0104 2026-03-15 | 3/150 |
|