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gengpeng

鐵蟲(chóng) (初入文壇)

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[交流] 【求助/交流】不產(chǎn)孢的真菌如何計(jì)算接種量

想利用搖瓶發(fā)酵獲取真菌代謝物的最佳發(fā)酵條件，但目標(biāo)菌非產(chǎn)孢真菌，如何確定接種量！

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1樓 2011-04-15 09:55:54

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冼亮淀粉酶

專家顧問(wèn) (知名作家)

怎么確定這個(gè)菌不產(chǎn)孢子？?jī)H靠平板培養(yǎng)不產(chǎn)孢子還是這個(gè)物種（物種分類學(xué)定義，不是菌種）不產(chǎn)？

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2樓2011-04-15 10:40:43

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冼亮淀粉酶

專家顧問(wèn) (知名作家)

看樣子我是被晾在一邊了，那我就一邊涼快去了，天熱，還是涼快點(diǎn)的好。

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回復(fù)此樓

7樓2011-04-16 20:29:45

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冼亮淀粉酶

專家顧問(wèn) (知名作家)

引用回帖:

Originally posted by shenmofeng at 2011-04-27 14:00:14:
我們剛剛在做黑曲霉的發(fā)酵，啥都不懂，也是被生物量如何測(cè)定困擾著

我們的發(fā)酵液主要是木薯液化液，有很多木薯渣，如果用離心或者抽濾再稱干重的話，大量木薯渣會(huì)和菌絲體混在一起。。。。于是我們想用一個(gè)只接 ...

這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的和設(shè)計(jì)是怎樣的

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回復(fù)此樓

13樓2011-04-27 15:53:27

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冼亮淀粉酶

專家顧問(wèn) (知名作家)

★
小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖

木薯淀粉液化醪的成分也是挺復(fù)雜的，是由木薯淀粉粉碎之后過(guò)篩、調(diào)漿、加入耐高溫alpha淀粉酶、高溫蒸煮而得。耐高溫alpha淀粉酶是由芽孢桿菌所產(chǎn)，最適作用溫度超過(guò)90度，不是生淀粉酶，不能降解生淀粉。木薯生淀粉晶體在50度開(kāi)始被破壞，隨著溫度升高，糊化速度加快，同時(shí)耐高溫alpha淀粉酶活力上升。在蒸煮的過(guò)程中酶逐漸失活，最終得到液化醪。液化醪主要含有的糖的成分隨淀粉酶的降解程度而異，在酒精生產(chǎn)中的液化醪主要含有麥芽寡糖、麥芽糖和少量葡萄糖。木薯淀粉的淀粉含量隨木薯品種和季節(jié)而異，鮮木薯含量一般為30%，干品（約含10%水分）一般為70%甚至更高，剩下的都是纖維素木質(zhì)素之類的不能利用的東西。離心也是可行的，但是有兩個(gè)問(wèn)題要注意：
1、會(huì)把一部分糖分也去掉，但是由于糖分都已經(jīng)是可溶解了，所以去掉的不多
2、在中試的時(shí)候難操作，量多難操作，中試的發(fā)酵罐可能會(huì)有50升甚至兩百升，需要的液化醪較多。

好處也是有的，可以測(cè)定生物量。生物量是一項(xiàng)輔助數(shù)據(jù)，可以獲得就最好也獲得，可以看看產(chǎn)量的變化是否因?yàn)樯锪康淖兓鸬�。但是凡事都�?yīng)該以產(chǎn)量為唯一可比較的指標(biāo)。還有一個(gè)好處是方便產(chǎn)物的提取，渣多不好提取，但是如果只是優(yōu)化一下實(shí)驗(yàn)條件又不用提取的，就別考慮這么多了。

所以我覺(jué)得離心是最好的，有的東西離心去不掉，就過(guò)濾。但是如果要求不高，那就算了。

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回復(fù)此樓

16樓2011-04-28 14:59:38

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冼亮淀粉酶

專家顧問(wèn) (知名作家)

no use to 3q me

回復(fù)此樓

18樓2011-04-28 15:21:12

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