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puppetdoll金蟲(chóng) (初入文壇)
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[交流]
老師讓設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，試著制作果酒，各位給點(diǎn)兒意見(jiàn)吧！TAT... 已有7人參與
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我們學(xué)校老師比較自戀，那一群老師寫(xiě)了本教材然后給我們上課。 現(xiàn)在說(shuō)是要自己設(shè)計(jì)個(gè)實(shí)驗(yàn)，做果酒一類的...... 原料貌似是讓我們自己掏錢買的，老師的意思是“你們就挑便宜點(diǎn)兒的東西吧”...... 各位給點(diǎn)兒意見(jiàn)吧，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，什么水果比較便宜�。� 比較適合做果酒的有哪些？ 隨便說(shuō)吧，謝謝了！ |
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長(zhǎng)汀
木蟲(chóng) (小有名氣)
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小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+2): 歡迎你，長(zhǎng)汀。常來(lái)板塊發(fā)帖回帖。 2011-05-10 10:49:00
小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+2): 歡迎你，長(zhǎng)汀。常來(lái)板塊發(fā)帖回帖。 2011-05-10 10:49:00
| 做果酒不是很困難，首先選擇一個(gè)適合的水果，特別是漿果最好，這樣可以保證原汁，更具風(fēng)味口感。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，櫻桃、菠蘿、橙子都可以。首先將水果破碎壓榨出汁，然后澄清一下，添加一些白砂糖，因?yàn)樗刑呛康停患犹堑脑捑凭葧?huì)不夠。你們做果酒主要是優(yōu)化發(fā)酵工藝，考慮下溫度，接種量，pH幾個(gè)因素就夠了。做的過(guò)程中注意防菌，葡萄酒發(fā)酵中都是添加二氧化硫，就是發(fā)酵前可以加入少量亞硫酸。祝你成功 |
8樓2011-05-10 09:53:42
ellenbole
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1): 謝謝專家交流解答。 2011-04-30 09:11:30
小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1): 謝謝專家交流解答。 2011-04-30 09:11:30
| 不知你在南方還是北方？不同地方時(shí)令水果不同，你可以到市場(chǎng)打聽(tīng)下各種水果的價(jià)格，自己選感興趣的水果。如蘋(píng)果、葡萄、桑葚、番茄、草莓等許多水果都可以制成果酒。百度http://baike.baidu.com/view/43005.htm中有介紹果酒的，你可以參考下。 |
2樓2011-04-30 00:29:43
meijuan1082
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3樓2011-04-30 09:19:24
charles917
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4樓2011-04-30 09:26:03
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