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060434117新蟲 (小有名氣)
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[求助]
怎樣分離油脂和膽固醇？
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| 從蛋黃里面提膽固醇，提取液濃縮后既有膽固醇又有油脂，要是放在低溫下，兩者都結(jié)晶了，有沒(méi)有哪位高手知道怎樣把油脂和膽固醇分開？ |
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小損樣兒
鐵桿木蟲 (職業(yè)作家)
愛可口不愛百事
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2樓2011-05-17 21:53:01
hsd3521
主管區(qū)長(zhǎng) (知名作家)
火星駐地球聯(lián)絡(luò)處主任科員
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【答案】應(yīng)助回帖
★
樹樹8013(金幣+1, 食品EPI+1): 謝謝專家交流，辛苦了。 2011-05-18 09:49:29
060434117(金幣+1): 2011-05-22 20:28:56
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:50:08
樹樹8013(金幣+1, 食品EPI+1): 謝謝專家交流，辛苦了。 2011-05-18 09:49:29
060434117(金幣+1): 2011-05-22 20:28:56
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:50:08
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從蛋黃中提取膽固醇的方法 申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào)： 94108363 本發(fā)明涉及從蛋黃中提取膽固醇的方法。按照該方法，提供蛋黃固體、水和油的混合物。然后通過(guò)將混合物抽過(guò)能夠產(chǎn)生至多約１８０００磅／平方英寸表壓的均化儀器進(jìn)行高剪切均化。然后通過(guò)離心將混合物分為水相和油相，以提供保留有膽固醇的油相和含蛋固體的水相。 申請(qǐng)日： 1994年07月06日 公開日： 1995年09月27日 授權(quán)公告日： 申請(qǐng)人/專利權(quán)人： 卡夫通用食品有限公司 申請(qǐng)人地址： 美國(guó)伊利諾伊州 發(fā)明設(shè)計(jì)人： Ｐ·Ｓ·霍肯伯里;Ｄ·Ｍ·加拉赫;Ｓ·Ｊ·布朗尼根 專利代理機(jī)構(gòu)： 中國(guó)專利代理(香港)有限公司 代理人： 王其灝 孟八一 專利類型： 發(fā)明專利 分類號(hào)： C07J9/00;C07J75/00 樓主點(diǎn)擊以下鏈接 可看到專利全文 已經(jīng)公開了 http://search.cnpat.com.cn/Searc ... 3&jsk=search_gb 不過(guò)注意需要安裝一個(gè)看專利的插件  |
3樓2011-05-18 06:45:49
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