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[求助]
糖醛酸含量測定硫酸咔唑法實驗過程中出現(xiàn)的問題
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我用硫酸咔唑法定性檢測幾個多糖組分中是否含有糖醛酸，參照文獻A modified uronic acid carbaxolereaction glucuronolactone 的步驟，結(jié)果出現(xiàn)了幾個奇怪現(xiàn)象：1 糖溶液加入硫酸，開始未見變色，煮沸5min后葡萄糖對照管及個別幾個樣品管出現(xiàn)淺紅色，室溫靜置后顏色加深；2 加咔唑無水乙醇后個別樣品管出現(xiàn)黃色、黃綠色、藍綠色，煮沸10min后，變成紫紅色；3 實驗到最后，葡萄糖管也變成紫紅色。 是不是多糖加硫酸加熱后多糖碳化而變色呢？為什么葡萄糖不含有糖醛酸也會變色呢？ 謝謝大家了！ |
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