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春風(fēng)啜茗金蟲 (小有名氣)
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[求助]
求高手幫忙翻譯一個(gè)食品感官術(shù)語(yǔ)
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遇到一個(gè)術(shù)語(yǔ),Sensory-specific satiety,求高手幫忙翻譯 [ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:32 ] |
鐵桿木蟲 (職業(yè)作家)
愛可口不愛百事
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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應(yīng)該是指“特定過飽感”,指某種食物被食用之后,這種食物給人所帶來的快樂感比其他未被消費(fèi)的食物更低,簡(jiǎn)單地說就是快樂感降低。 它是一種純粹的感覺,不需要食物進(jìn)入腸道,與卡路里無關(guān)。但是,最新的研究表明,SSS會(huì)促使人們尋找各種新的食物,而且,只要季節(jié)發(fā)生變化,人體對(duì)某種食物的SSS就會(huì)逆轉(zhuǎn),變得又喜歡上這種食物。 |

鐵桿木蟲 (正式寫手)

金蟲 (小有名氣)
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