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春風(fēng)啜茗金蟲 (小有名氣)
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[求助]
求高手幫忙翻譯一個(gè)食品感官術(shù)語
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遇到一個(gè)術(shù)語，Sensory-specific satiety，求高手幫忙翻譯 [ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:32 ] |
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mixi113
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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4樓2011-05-31 20:16:03
小損樣兒
鐵桿木蟲 (職業(yè)作家)
愛可口不愛百事
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2樓2011-05-30 21:38:41
mixi113
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
春風(fēng)啜茗(金幣+8): 你是在哪里看到的資料？網(wǎng)上都不好找啊... 2011-05-31 19:35:38
樹樹8013(食品EPI+1): 問題解決，謝謝專家。 2011-06-01 09:29:57
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:47:52
樹樹8013(食品EPI+1): 問題解決，謝謝專家。 2011-06-01 09:29:57
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:47:52
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應(yīng)該是指“特定過飽感”，指某種食物被食用之后，這種食物給人所帶來的快樂感比其他未被消費(fèi)的食物更低，簡單地說就是快樂感降低。 它是一種純粹的感覺，不需要食物進(jìn)入腸道，與卡路里無關(guān)。但是，最新的研究表明，SSS會促使人們尋找各種新的食物，而且，只要季節(jié)發(fā)生變化，人體對某種食物的SSS就會逆轉(zhuǎn)，變得又喜歡上這種食物。 |
3樓2011-05-31 12:55:19
春風(fēng)啜茗
金蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 園藝學(xué)與植物營養(yǎng)學(xué)
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樹樹8013(金幣+1): 鼓勵(lì)及時(shí)發(fā)放金幣，回帖與應(yīng)助者交流表達(dá)謝意。春風(fēng)啜茗蟲友，有段時(shí)間沒見了。 2011-06-01 09:31:24
樹樹8013(金幣+1): 鼓勵(lì)及時(shí)發(fā)放金幣，回帖與應(yīng)助者交流表達(dá)謝意。春風(fēng)啜茗蟲友，有段時(shí)間沒見了。 2011-06-01 09:31:24
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太感謝了  加油！ |
5樓2011-06-01 09:20:57
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