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ppqiang5257木蟲 (正式寫手)
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[求助]
提取多糖的方法?
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| 本人提取山藥多糖，文獻(xiàn)上大部分都是水提醇沉的方法，我在做提取優(yōu)化條件時，有一個ph條件，是微堿，ph=9，也有文獻(xiàn)涉及了ph條件，提取環(huán)境是微堿，本人不明白為什么在堿性環(huán)境下，多糖提取率會提高，什么原理�。� |
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3樓2011-06-11 08:24:23
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多糖在堿性溶液中穩(wěn)定，特別是粘多糖！堿性溶液有利于部分多糖的提取，但是易混入雜質(zhì)，粘度也過大，過濾有時候會遇到困難，且提取液有堿味，溶液有黃色，影響多糖的風(fēng)味和色澤！ 不管是酸性溶液提取，還是堿性溶液提取都是其特定的選擇性!！ 個人經(jīng)驗，僅供參考！ |
4樓2011-06-12 08:36:30
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