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度百

鐵桿木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

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[交流] 關(guān)于過(guò)氧化值的測(cè)定的疑問(wèn)

1、這幾天測(cè)油脂（主要是植物油）的過(guò)氧化值，由于樣品混合了其他的原料并且經(jīng)過(guò)較高的溫度（最高180℃左右）處理過(guò)，最后制備的樣液有顏色（紅色），因此按照常規(guī)的方法沒(méi)法判斷滴定終點(diǎn)。有什么解決辦法？在此高手指點(diǎn)。

2、用碘量瓶中稱(chēng)取3g左右的樣品，加冰乙酸氯仿混合液后，滴加1ml飽和碘化鉀（搖30S，且避光放置3分鐘后，后加100毫升水，滴定，接近終點(diǎn)時(shí)加入1ml淀粉指示劑。。。。
說(shuō)實(shí)在的，我覺(jué)得這個(gè)“接近終點(diǎn)”很難判定的。各位有沒(méi)有什么好方法？

[ Last edited by 度百 on 2011-7-6 at 11:36 ]

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