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大米小麥新蟲 (初入文壇)
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[求助]
關(guān)于測定筍的多酚氧化酶PPO活性的問題
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| 測定綠竹筍 的PPO活性時(shí)得到的數(shù)值都是負(fù)值，到底是哪里出了問題？誰測過這個(gè)指標(biāo)�。拷Y(jié)果如何？能不能把步驟寫一下��？ |
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9樓2011-09-25 15:28:48
zhouqi0982
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【答案】應(yīng)助回帖
★
樹樹8013(金幣+1): 謝謝zhouqi0982蟲友參與交流。 2011-08-16 23:17:00
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:23:33
樹樹8013(金幣+1): 謝謝zhouqi0982蟲友參與交流。 2011-08-16 23:17:00
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:23:33
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測定PPO活性時(shí)倒沒出現(xiàn)這種問題，不知道樓主采用的是什么。 稱取5g雷竹筍，置于研缽中，加入5mL提取緩沖液（含4% PVP、1 mmol/L PEG，1% Triton X-100），在冰浴條件下研磨成勻漿，四層紗布過濾后，4℃、12000r/min離心20min，上清液，即為粗酶液。配制反應(yīng)體系，包括：l mL 0.05mol/L的鄰二苯酚，4 mL 0.05mol/L、pH 5.5乙酸-乙酸鈉緩沖液。以蒸餾水為參比，加入0.1 mL酶液，在反應(yīng)的15 s開始計(jì)記錄反應(yīng)體系在420 nm的OD值，作為初始值，每隔1 min記錄一次，連續(xù)測定至少六組。 |
2樓2011-08-16 09:11:07
mixi113
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3樓2011-08-16 09:35:57
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4樓2011-08-16 15:13:39
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