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[求助]
發(fā)酵前,為使之更加容易進(jìn)行發(fā)酵,該如何活化所選菌種??,
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各位: 菌種:霉菌 原料:柑橘皮(柑橘皮有點(diǎn)特殊:因被SO2熏過(guò),因此現(xiàn)顯著酸性) 問(wèn)題一:我選擇的是固態(tài)發(fā)酵法,柑橘皮含水量在90%左右,在發(fā)酵時(shí)是以直接加入菌液的形式投放,但所加入的菌液培養(yǎng)基培養(yǎng)的,所以每次在發(fā)酵時(shí)總顯得菌種難以繁殖,需要過(guò)好幾天才長(zhǎng)勢(shì)較好,所以在此我想請(qǐng)教下大家,該如何活化本菌種,使其更容易對(duì)本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行發(fā)酵??? 問(wèn)題二:在加菌液時(shí),由于所加的菌液量較少,不能跟柑橘皮完全均勻混合,請(qǐng)問(wèn)有何好辦法?????? 非常感謝。! [ 來(lái)自科研家族 天然產(chǎn)物家族 ] |

新蟲(chóng) (初入文壇)


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樓主先搞清楚啊,你的橘皮只是你的發(fā)酵培養(yǎng)基,發(fā)酵培養(yǎng)基是為了得到你要的某種發(fā)酵產(chǎn)物的培養(yǎng)基,我的意思是你需要找到一種適合菌體生長(zhǎng)繁殖的活化培養(yǎng)基(霉菌可以在很多培養(yǎng)基上生長(zhǎng)),在這個(gè)培養(yǎng)基上接菌,活化,傳代,富集,保證接發(fā)酵時(shí)有足夠的菌體。這也就是發(fā)酵需要多級(jí)種子的意義。 在適于菌體生長(zhǎng)與繁殖的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)代得到生長(zhǎng)旺盛的菌株就是活化。 |

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