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haha19832003木蟲 (著名寫手)
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[求助]
求助淀粉中二氧化硫的測定方法【已完結(jié)】
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求教大家，誰知道淀粉工廠中如何測定二氧化硫的含量的，國標的方法感覺不太好做，想知道實際工作中是如何檢測的，還是有其他替代的方法。 [ Last edited by nono2009 on 2011-9-29 at 07:26 ] |
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悠游a
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3樓2011-09-20 16:23:54
小損樣兒
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
樹樹8013(金幣+1): 謝謝樣斑頂貼交流。 2011-09-20 18:39:41
haha19832003(金幣+15): 謝謝提供信息，還想了解工廠實際也這樣做的么！ 2011-09-20 22:11:00
nono2009(金幣+1, 食品EPI+1): 鼓勵應(yīng)助 2011-09-29 07:26:18
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:28:56
樹樹8013(金幣+1): 謝謝樣斑頂貼交流。 2011-09-20 18:39:41
haha19832003(金幣+15): 謝謝提供信息，還想了解工廠實際也這樣做的么！ 2011-09-20 22:11:00
nono2009(金幣+1, 食品EPI+1): 鼓勵應(yīng)助 2011-09-29 07:26:18
sweety: 回帖置頂 2011-12-30 09:28:56
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二氧化硫是強還原劑，在酸性條件下，將標準碘液的碘還原成碘離子(HI)，當二氧化硫消耗完后，過量一滴碘液與淀粉指示劑形成談藍色，即為終點。消耗標準碘液體積與二氧化硫含量成定量關(guān)系。 淀粉溶液在低溫下老化形成不溶性沉淀，利用這個性質(zhì)，你可以用40%乙醇溶液作為二氧化硫的提取劑，過濾除去淀粉。操作方法如下： 用天平稱淀粉4.0g，置于1 00 m1容量瓶中，加入70 mI40 %乙醇溶液，放入振蕩器中振蕩l 0～30分鐘(冬。再用40% 乙醇溶液定容至100 ml，搖勻，過濾。準確吸取濾液25 ml于250 ml錐形瓶中。將瓶放入冰浴中，然后加入1 ml淀粉指示劑，5mI1：3硫酸溶液, 0.04M 標準碘液迅速滴定至淡藍色保持30秒不變色為終點。同時做空白滴定。 [ Last edited by 小損樣兒 on 2011-9-20 at 15:52 ] |
2樓2011-09-20 15:50:56
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4樓2011-09-21 16:52:50
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