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[交流]
【求助】有關(guān)淀粉水解的DE值測定求助 已有4人參與
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請各位神仙幫忙，實(shí)驗(yàn)中遇到些小問題，，指點(diǎn)下吧��！ 就是雙酶水解完淀粉后，會有不少的殘?jiān)ǔ匈I的木薯淀粉，純度不是很高），要不要過濾，然后離心，得到上清液再去用糖度計(jì)測固形物含量，計(jì)算DE值；還是直接不過濾就去測糖度？？有文獻(xiàn)上見直接用稱量的淀粉含量作為固形物含量計(jì)算，，，不知道有沒有做這個(gè)的，，謝謝大家啦。。。。 [ Last edited by lovibond on 2011-10-2 at 18:32 ] |
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2樓2010-06-30 20:34:29
3樓2010-07-01 00:33:04
冰雪靈魂
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4樓2010-07-22 14:53:53
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10樓2012-11-07 21:19:59
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