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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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gwkingkong

鐵蟲(chóng) (小有名氣)

應(yīng)助: 1 (幼兒園)
金幣: 231.5
散金: 18
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在線: 21.4小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1413378
注冊(cè): 2011-09-22
性別: GG
專業(yè): 食品加工技術(shù)

[求助] ！奶制品新鮮度評(píng)價(jià)指標(biāo)都有哪些？

各位達(dá)人
有一問(wèn)題求教：評(píng)價(jià)奶制品（我的樣品原料是鮮榨椰奶）新鮮度的具體指標(biāo)都有哪些？例如酸價(jià)，過(guò)氧化值，游離脂肪酸等。其余的還有些什么呢？具體的測(cè)定方法（最好是快速測(cè)定）是什么？
有知道的達(dá)人麻煩賜教下啊~Sample TextSample Textthanks

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1樓 2011-10-09 14:58:22

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yujiuxi

銀蟲(chóng) (初入文壇)

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賺錢(qián)娶媳婦

2樓2011-11-30 06:50:56

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