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yanghuiqing銅蟲 (初入文壇)
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pH-stat法公式中蛋白質(zhì)的含量是指原料的蛋白還是到達(dá)水解度以后的水解液蛋白含量？非?
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| 各位老師同仁們，請教各位一個問題，還望不吝賜教。pH-stat法公式中蛋白質(zhì)的含量是指什么？原料的蛋白含量還是到達(dá)水解度以后的水解液蛋白含量？非常感謝。 |
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8樓2015-03-27 10:11:36
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