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yanghuiqing銅蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
pH-stat法公式中蛋白質(zhì)的含量是指原料的蛋白還是到達(dá)水解度以后的水解液蛋白含量？非?
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| 各位老師同仁們，請(qǐng)教各位一個(gè)問(wèn)題，還望不吝賜教。pH-stat法公式中蛋白質(zhì)的含量是指什么？原料的蛋白含量還是到達(dá)水解度以后的水解液蛋白含量？非常感謝。 |
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wanglg2180
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4樓2011-10-21 14:00:28
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2樓2011-10-21 09:04:07
yanghuiqing
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3樓2011-10-21 09:52:06
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5樓2011-10-22 09:20:42
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