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wuzetian

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1樓 2011-10-28 00:02:21

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aspect3000

至尊木蟲 (知名作家)

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專業(yè): 有機(jī)分析

【答案】應(yīng)助回帖

wuzetian(金幣+5): 2011-11-07 22:43:47

弄清綠茶添加劑各自成分啊

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2樓2011-10-28 03:10:38

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wuzetian

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3樓2011-10-28 09:42:35

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jjk2008

木蟲 (正式寫手)

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需要使用嗅聞儀器，確定香氣主成分，再查找其來(lái)源！

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4樓2011-10-28 11:04:44

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neiwenfurong

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wuzetian(金幣+5): 2011-11-07 22:44:14

你去工廠要沒有調(diào)配前的原液，用GC-MS分析，對(duì)比成品與原液的揮發(fā)性成分

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我望能在小木蟲上學(xué)到更多的東西，認(rèn)識(shí)更多的朋友！

5樓2011-10-28 14:00:50

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sunny_weng

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wuzetian(金幣+5): 2011-11-07 22:44:35

這個(gè)簡(jiǎn)單，取未加香料的原料，測(cè)其中揮發(fā)性成分，之后在測(cè)定一下加完香料之后飲料的揮發(fā)性成分，比較兩者的區(qū)別，多出來(lái)的化合物就是你要的東西，最好要用GC-MS結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)品混標(biāo)（C7-C35）來(lái)判斷標(biāo)準(zhǔn)品

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6樓2011-10-28 14:39:53

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yu19841

鐵桿木蟲 (正式寫手)

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wuzetian(金幣+1): 2011-11-07 22:45:54

首先，樓主的這個(gè)做法就不是檢測(cè)添加劑的最佳方法

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7樓2011-10-28 15:36:35

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wuzetian

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8樓2011-10-28 18:31:57

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meng860606

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查文獻(xiàn)，綠茶的香氣成分，然后看綠茶飲料的配方，看看添加了哪些添加劑，以及添加劑的香氣！

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加油

9樓2011-10-29 11:37:59

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