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ppp66674木蟲 (小有名氣)
彌陀
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[求助]
微孔淀粉油脂粉末中油的過氧化值測定
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| 我是先用微孔淀粉吸附了油脂，然后和原樣一起放在60℃烘箱中加速氧化，分別過段時間后取出來測過氧化值，其中粉末油脂先用乙醚提取法提出油脂，再用國標側(cè)，可每次測出來結(jié)果都不對，粉末油脂的過氧化值要比原油高很多，而我想達到的結(jié)果是粉末油脂有防止氧化的作用……想請教下大家?guī)臀艺艺以颉? |
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2樓2011-11-25 09:48:11
2008228003
鐵蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 61.8
- 帖子: 106
- 在線: 10小時
- 蟲號: 994230
- 注冊: 2010-04-11
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2011-11-25 11:24:02
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