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lysony木蟲 (正式寫手)
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[求助]
淀粉酶兩種作用淀粉方式的不同?
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各位大蝦,新人剛來沒有金幣,但有問題要請(qǐng)教,我查文獻(xiàn)淀粉酶有兩種方式作用于淀粉,一是先加淀粉酶保溫水解,再加熱糊化滅酶,二是先加熱糊化再加淀粉酶保溫水解,最后高溫滅酶。請(qǐng)問兩種方式有何區(qū)別呀? |
淀粉膠黏劑 |

木蟲 (正式寫手)

金蟲 (小有名氣)
銅蟲 (小有名氣)
銅蟲 (小有名氣)
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