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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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michealck

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[交流] 果蔬碳水化合物測(cè)定一堆問(wèn)題啊~~~

我現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)需要測(cè)果蔬中的碳水化合物，主要測(cè)還原糖和總糖，我剛開(kāi)始用的國(guó)標(biāo)測(cè)還原糖，但是太麻煩了，后來(lái)用的DNS比色法測(cè)還原糖和總糖，但是和從網(wǎng)上查的碳水化合物的含量一比，我測(cè)得都偏小啊~~求助啊~~~
（ps. 因?yàn)檫€原糖用DNS測(cè)了，樣品又很多，所以總糖就酸水解處理了下，還是用DNS 測(cè)的，不知道這樣行不行啊，各位大神，求助�。�

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1樓 2011-12-09 23:10:59

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mixi113

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還是用國(guó)標(biāo)中的斐林試劑法即可，簡(jiǎn)單易行。DNS比色法不是很好用的，以前我?guī)熃阕鲞^(guò)。

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6140112025

2樓2011-12-10 11:39:16

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song.ss333

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支鏈氨基酸的研究進(jìn)展

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3樓2011-12-11 14:08:00

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不好意思，不熟悉，發(fā)錯(cuò)了

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4樓2011-12-11 14:08:46

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wangjianxiao

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你是不是要測(cè)蔗糖、葡萄糖、果糖的含量呀？我也要做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，你是用新鮮樣品測(cè)定還是用烘干的樣品測(cè)定呢？

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5樓2013-06-07 07:46:35

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2樓: Originally posted by mixi113 at 2011-12-10 11:39:16
還是用國(guó)標(biāo)中的斐林試劑法即可，簡(jiǎn)單易行。DNS比色法不是很好用的，以前我?guī)熃阕鲞^(guò)。

您好，請(qǐng)問(wèn)DNS法測(cè)還原糖有什么缺陷嗎？我用DNS法測(cè)定的纖維素酶酶解纖維素效果的，結(jié)果不是很理想，重復(fù)性也不好多謝賜教

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6樓2016-01-05 10:35:13

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