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- 附件 2 : FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY影響因子(JCR2010).pdf
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happy-john
至尊木蟲 (知名作家)
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釀酒（Brewing） 由中國(guó)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)等主辦，《釀酒》雜志社編輯出版,雙月刊，1974創(chuàng)刊。專業(yè)技術(shù)性刊物。反映釀酒專業(yè)的最新科技成果, 介紹國(guó)內(nèi)外釀酒工業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。讀者對(duì)象為相關(guān)專業(yè)大中專院校師生、科研院所及企業(yè)科技人員。繼承《黑龍江發(fā)酵》（1974）。 地址：哈爾濱市道里區(qū)端街43號(hào) 郵編：150010 編輯部電話：0451-84677504 |
9樓2012-01-02 22:14:49
3樓2012-01-02 19:25:36
sweety
主管區(qū)長(zhǎng) (知名作家)
南麻扛把子
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- 應(yīng)助: 146 (高中生)
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- 蟲號(hào): 1205875
- 注冊(cè): 2011-02-18
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
- 管轄: 專業(yè)學(xué)科區(qū)
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樹樹8013(金幣+10): 謝謝sweety版主補(bǔ)充推薦。 2012-01-02 19:45:08
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樹樹8013(金幣+10): 謝謝sweety版主補(bǔ)充推薦。 2012-01-02 19:45:08
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《肉類研究》，現(xiàn)在完全由《食品科學(xué)》的編輯團(tuán)隊(duì)接管。 http://www.chnfood.cn/ 《肉類研究》雜志創(chuàng)刊于1987年，主辦單位為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。《肉類研究》是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)，面向國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的中文科技期刊，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN1001—8123，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN11—2682/TS。月刊。本刊集權(quán)威、理論與專業(yè)于一體，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值，2011年入選《中國(guó)科技核心期刊》，被《中國(guó)核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫》《中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫》《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》《中國(guó)期刊網(wǎng)》等數(shù)據(jù)庫全文收錄。 本刊主要欄目設(shè)有：基礎(chǔ)研究、加工工藝、質(zhì)量安全、分析檢測(cè)、專題論述等。 征稿范圍： 1、 肉品科學(xué)基礎(chǔ)研究 2、 肉品藥物殘留分析技術(shù) 3、 肉類生產(chǎn)可追溯體系及保障技術(shù) 4、 肉品生產(chǎn)清潔消毒、保鮮及貯運(yùn)技術(shù) 5、 肉品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的研究 6、 傳統(tǒng)肉制品加工技術(shù)、現(xiàn)代化裝備與質(zhì)量控制 7、 肉品加工副產(chǎn)物綜合利用研究 8、 肉品加工機(jī)械研制、包裝新技術(shù) 9、 肉品分級(jí)、食用品質(zhì)檢驗(yàn)、風(fēng)味分析 10、肉品加工專用添加劑開發(fā)與應(yīng)用 11、肉品營(yíng)養(yǎng)與人類健康 12、肉品工業(yè)發(fā)展政策與新舉措綜述 13、基因與肉類品質(zhì)的關(guān)系研究 14、飼養(yǎng)環(huán)境及條件與肉類品質(zhì)的關(guān)系研究 |
4樓2012-01-02 19:37:03
sweety
主管區(qū)長(zhǎng) (知名作家)
南麻扛把子
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- 管轄: 專業(yè)學(xué)科區(qū)
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志創(chuàng)刊于1978年，主辦單位為上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)辦單位為光明乳業(yè)股份有限公司、乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和中國(guó)食品雜志社�！度闃I(yè)科學(xué)與技術(shù)》是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)，面向國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的中文科技期刊，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN1671—5187，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN31—1881/S。雙月刊。本刊為集乳畜與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值，2011年入選中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心評(píng)定的《中國(guó)核心學(xué)術(shù)期刊擴(kuò)展庫》，被《中國(guó)核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫》、《中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫》、《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》、《萬方數(shù)據(jù)庫》等數(shù)據(jù)庫全文收錄。 本刊主要面向全國(guó)各大高等院校、科研院所、各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的廣大專家學(xué)者、工程技術(shù)人員、碩士博士研究生、管理人員等。 本刊主要欄目設(shè)有：基礎(chǔ)研究、生物技術(shù)、加工工藝、質(zhì)量安全、包裝貯運(yùn)、分析檢測(cè)、乳畜科技、機(jī)械設(shè)備、專題論述等。 本刊現(xiàn)由《食品科學(xué)》雜志的編輯團(tuán)隊(duì)全新打造，稿件要求及投稿模板完全按《食品科學(xué)》格式，請(qǐng)登錄網(wǎng)址：www.chnfood.cn下載并查看。 歡迎廣大作者積極撰寫論文，踴躍投稿！ 特別提醒： 網(wǎng)站：www.chnfood.cn 投稿郵箱：dairyst@126.com 聯(lián)系電話：010-83155446/47/48/49/50 征稿范圍： （1） 乳品科學(xué)基礎(chǔ)研究；（2）乳品營(yíng)養(yǎng)與人類健康；（3）乳品加工、保鮮及貯運(yùn)技術(shù)；（4）乳品微生物及生物發(fā)酵技術(shù)；（5）乳品加工專用添加劑開發(fā)與應(yīng)用；（6）乳品加工機(jī)械研制、包裝新技術(shù)；（7）乳品功能成分及香氣成分分析；（8）乳品質(zhì)量安全與藥物殘留分析技術(shù)；（9）乳類生產(chǎn)可追溯體系及保障技術(shù)；（10）乳業(yè)安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的研究；（11）乳品工業(yè)發(fā)展政策與新舉措綜述；（12）動(dòng)物基因與乳類品質(zhì)的關(guān)系研究；（13）飼養(yǎng)環(huán)境及條件與乳類品質(zhì)的關(guān)系研究；（14）乳畜營(yíng)養(yǎng)需求、生理生化、繁育研究；（15）乳畜飼料及添加劑研發(fā)；（16）乳畜飼養(yǎng)管理、環(huán)衛(wèi)、保健和疾病防治；（17）擠奶和畜牧機(jī)械研發(fā)；（18）乳畜場(chǎng)的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理。 |
5樓2012-01-02 19:37:58
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