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[求助]
金霉素發(fā)酵異常
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| 各位蟲友好，我在工業(yè)金霉素發(fā)酵過(guò)程中遇到一些異常問(wèn)題即：以60m3罐為例空氣流量1600-2000，發(fā)酵前期溶氧DO%35%效價(jià)增長(zhǎng)較快但是粘度較低，50小時(shí)以后氨基氮異常快速升高至80-100，待到放罐可以達(dá)到120以上；50小時(shí)后效價(jià)增加緩慢菌絲斷裂嚴(yán)重而且發(fā)瀉，請(qǐng)問(wèn)各位發(fā)酵大家遇到過(guò)此類情況嗎？是哪些原因?qū)е碌模瑧?yīng)如何處理預(yù)防？是不是菌絲前期生長(zhǎng)過(guò)于旺盛導(dǎo)致中后期提前衰亡？請(qǐng)求大家一起幫我解決，萬(wàn)分感謝！ |
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7樓2014-03-04 23:18:13
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zhang8826857(金幣+3): 大力鼓勵(lì)交流^_^ 2012-01-12 11:04:03
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zhang8826857(金幣+3): 大力鼓勵(lì)交流^_^ 2012-01-12 11:04:03
| 菌絲斷裂嚴(yán)重的原因有多種：一是攪拌轉(zhuǎn)速劇烈，打斷菌絲；二是菌絲代謝快，提前完成生命周期；三是染菌影響，嚴(yán)重一些有可能染噬菌體；我不知道你的發(fā)酵周期多長(zhǎng)，正常金霉素發(fā)酵周期在170小時(shí)，如果50小時(shí)就出現(xiàn)這種情況，必須仔細(xì)排查，找出原因，否則生產(chǎn)沒(méi)法做了！ |
2樓2012-01-11 09:13:49
3樓2012-01-12 07:03:08
你家陽(yáng)臺(tái)673
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4樓2012-01-12 21:37:24
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