 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 營養(yǎng)安全 » 《自然》：糖的真相
| 查看: 5844 | 回復: 59 | |||||||
rendy79至尊木蟲 (著名寫手)
|
[交流]
《自然》：糖的真相 已有49人參與
|
||||||
|
吃甜食就像吸煙？喝某些飲料如同飲酒嗎？美國的一項新研究顯示，糖就像煙草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易讓人上癮的物質。研究人員呼吁，各國應像對待煙酒那樣采取加稅等限制措施，嚴格控制人們攝入糖類。 加利福尼亞大學舊金山分校的研究人員在新一期英國學術刊物《自然》上發(fā)表論文指出，糖對人類的影響不僅是產生“空熱量”（即含有高熱量卻缺乏基本維生素、礦物質和蛋白質的現象）導致發(fā)胖，而且糖會干擾激素，向大腦發(fā)送“繼續(xù)攝入”的信號，讓人們對其上癮，產生依賴，就像煙癮和酒癮一樣。糖還會干擾代謝、使血壓升高并可能損害肝臟，是威脅人類健康的“主犯”之一。 論文的主要作者、加利福尼亞大學舊金山分校的內分泌學家羅伯特·勒斯蒂格說，“糖在肝臟中代謝，肝臟會將糖轉化成脂肪，造成胰島素抵抗，從而導致代謝綜合征，引發(fā)各種疾病”，因此糖的攝入應嚴格限制。 研究指出，一些國家對糖這種影響健康的物質缺乏管理。糖被添加在大量食物中，因此必須采取社會干預手段。研究人員呼吁各國采取與限制煙酒類似的做法，如加稅、年齡管制、在學校周圍禁止銷售等，以控制糖在全球范圍內的使用。 相關研究指出，過去50年內，全球糖消費量激增3倍，糖攝入過多造成的肥胖癥、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發(fā)，每年間接導致全球約3500萬人死亡。（來源：新華網 郭爽） Public health: The toxic truth about sugar Added sweeteners pose dangers to health that justify controlling them like alcohol, argue Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt and Claire D. Brindis. 作 者：Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt & Claire D. Brindis 期刊名稱： nature 期卷頁： 第卷 第期 ~頁 原文鏈接：http://www.nature.com/nature/journal/v482/n7383/full/482027a.html |
回復此樓» 收錄本帖的淘帖專輯推薦
 實用網站 | 科普 | 感悟共鳴 | grassman\'s collections |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
plum11103» 本帖@通知
@司馬蕭瀟
» 猜你喜歡
331食品工程求調劑
已經有1人回復
-
一志愿福建農林大學 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經有0人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經有252人回復
-
08600生物與醫(yī)藥調劑，其他方向也可以
已經有1人回復
-
鈣離子的存在形式
已經有1人回復
-
食品工程一志愿西北大學309分求調劑
已經有2人回復
-
26考研農業(yè)管理調劑 263分 誠意求調劑
已經有0人回復
-
食品與營養(yǎng)313分調劑
已經有0人回復
-
331求調劑
已經有2人回復
-
一志愿西北大學食品工程309分求調劑
已經有2人回復
» 本主題相關價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- DNA瓊脂糖電泳該注意哪些問題？
已經有10人回復
- 求助，為什么SSR擴增產物瓊脂糖跑出的條帶會比maker最大分子量還要大呢？？
已經有7人回復
- 瓊脂糖凝膠電泳
已經有11人回復
- 殼聚糖復合活性炭微球怎么干燥？
已經有13人回復
- 有關第三代葡萄糖生物傳感器的詢問
已經有14人回復
- 【求助】多糖sevage法除蛋白后252仍有吸收
已經有10人回復
- 【分享】關于碳化糖和硫化糖的說明
已經有30人回復
duwl58
木蟲 (著名寫手)
- 應助: 40 (小學生)
- 金幣: 5088.5
- 散金: 326
- 紅花: 8
- 帖子: 1676
- 在線: 745.6小時
- 蟲號: 1541508
- 注冊: 2011-12-18
- 性別: GG
- 專業(yè): 機構學與機器人
6樓2012-02-07 16:34:09
|
本帖內容被屏蔽 |
2樓2012-02-07 15:52:21
★
小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖
小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖
|
本帖內容被屏蔽 |
3樓2012-02-07 15:53:11
wujia115
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 18
- 應助: 63 (初中生)
- 貴賓: 0.01
- 金幣: 7622.6
- 散金: 50
- 紅花: 9
- 沙發(fā): 1
- 帖子: 1665
- 在線: 430.2小時
- 蟲號: 110353
- 注冊: 2005-11-20
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學基礎
4樓2012-02-07 15:54:58
rendy79
至尊木蟲 (著名寫手)
- 應助: 7 (幼兒園)
- 金幣: 17137.3
- 散金: 1
- 紅花: 5
- 帖子: 2419
- 在線: 266.4小時
- 蟲號: 692613
- 注冊: 2009-01-14
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學基礎
5樓2012-02-07 16:00:42
lovibond
榮譽版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
-
專家經驗: +600 - 食品EPI: 70
- 應助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
- 散金: 2715
- 紅花: 174
- 沙發(fā): 116
- 帖子: 11215
- 在線: 1387.6小時
- 蟲號: 991625
- 注冊: 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學基礎
- 管轄: 航空航天
7樓2012-02-07 18:06:53
yixuanren112
新蟲 (小有名氣)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 139.3
- 散金: 35
- 紅花: 2
- 帖子: 148
- 在線: 51.1小時
- 蟲號: 1155785
- 注冊: 2010-11-25
8樓2012-02-07 18:30:19
9樓2012-02-07 19:22:59
 |
10樓2012-02-07 19:24:35
相關版塊跳轉
我要訂閱樓主 rendy79 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 07化學280分求調劑 +6 | 722865 2026-03-23 | 6/300 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 086003食品工程求調劑 +5 | 淼淼111 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 化工專碩求調劑 +3 | question挽風 2026-03-24 | 3/150 |
|
|
[考研] 274求調劑 +5 | 顧九笙要謙虛 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研]
 0854 考研調劑 招生了！AI 方向
+5
|
pk3725069 2026-03-19 | 17/850 |
|
|
|
[考研] 一志愿吉大化學322求調劑 +4 | 17501029541 2026-03-23 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 環(huán)境學碩288求調劑 +8 | 皮皮皮123456 2026-03-22 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 材料/農業(yè)專業(yè)，07/08開頭均可，過線就行 +3 | 呵唔哦豁 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 327求調劑 +5 | prayer13 2026-03-23 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 工科0856求調劑 +5 | 沐析汀汀 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 291 求調劑 +4 | 化工2026屆畢業(yè)?/a> 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 接收2026碩士調劑(學碩+專碩) +4 | allen-yin 2026-03-23 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中農業(yè)071010，總分320求調劑 +5 | 困困困困坤坤 2026-03-20 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 306求調劑 +5 | 來好運來來來 2026-03-22 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿中南化學（0703）總分337求調劑 +9 | niko- 2026-03-19 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 311求調劑 +3 | 勇敢的小吳 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 279求調劑 +5 | 紅衣隱官 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 求調劑 +6 | Mqqqqqq 2026-03-19 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 321求調劑 +9 | 何潤采123 2026-03-18 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 329求調劑 +9 | 想上學吖吖 2026-03-19 | 9/450 |
|