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[交流]
關(guān)于蘇泊爾的不銹鋼錳超標(biāo)討論
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| 小弟今日貪圖小便宜參加移動的存費(fèi)送電飯煲活動，牌子就是蘇泊爾的，最近鬧出其不銹鋼系列錳含量超標(biāo)，還會引起精神病，著實(shí)嚇人一跳。錳含量對金屬成型的確有很大作用，最近研究的TWIP鋼就是高錳。我看了我的電飯煲，寫的材質(zhì)是金屬，這著實(shí)讓人不解，還不知道各位大俠指教一下，電飯煲內(nèi)膽基質(zhì)是什么，現(xiàn)在很多有涂層，其涂層又主要是什么了？還請大家多多討論，解除我的疑惑，不然吃飯都擔(dān)驚受怕的！ |
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6樓2012-02-19 12:39:19
xucz
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2樓2012-02-19 10:22:22
cqyyoyo3樓2012-02-19 11:19:53
4樓2012-02-19 11:26:25
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
毛猴(金幣+2): 感謝交流！ 2012-02-19 12:21:53
cqyyoyo(金幣+5): 謝謝如此費(fèi)心，大家多多交流！ 2012-02-19 17:46:14
cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
毛猴(金幣+2): 感謝交流！ 2012-02-19 12:21:53
cqyyoyo(金幣+5): 謝謝如此費(fèi)心，大家多多交流！ 2012-02-19 17:46:14
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電飯鍋內(nèi)面的不貼鍋涂層，如果你買的是質(zhì)量合格的電飯鍋,它上面這層涂層學(xué)名叫聚四氟乙烯材料，人稱塑料王特富龍。這是一個非常穩(wěn)定的含氟材料，它對任何的化學(xué)物品都具有非常好的穩(wěn)定性。用來在不是太高溫度的情況下使用對人體都是很安全的。如果把不粘鍋加熱到250度到300度的這樣的高溫情況下，會造成聚四氟乙烯材料會發(fā)生分解，從而產(chǎn)生有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體的健康是不利的 引自：http://zhidao.baidu.com/question/47008909 從百度知道抄來的，不是很確定。電飯煲的內(nèi)涂層，感覺不是很像這種物質(zhì)，黑色，且挺堅(jiān)硬的。 錳中毒的早期表現(xiàn)為疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒上不穩(wěn)定、抑郁或激動。隨著病情的發(fā)展又逐漸出現(xiàn)下肢有沉重感，走路晃動，語言不清或“口吃”，表情呆滯。晚期重癥又可出現(xiàn)面具樣面容；肌肉僵直、肌張力增高；尤其是出現(xiàn)明顯的肢體震顫、書寫困難，字越寫越�。ㄓ址Q“小字癥”）；有的出現(xiàn)發(fā)燒和呼吸困難，但不能用抗生素治療。走路時身體前傾，倒退行走更困難。 引自：http://wenwen.soso.com/z/q58583795.htm 按理說，Ti合金餐具才是真正最合適的餐具用材料吧！不過沒看到過直接的報(bào)道。不過考慮到Ti的穩(wěn)定性和相對廉價(jià)，比Pt之類，稱之為最合適，應(yīng)該差不太遠(yuǎn)。 補(bǔ)充內(nèi)容：——這個關(guān)于內(nèi)膽涂層的說法比較合理。陶瓷涂層的效果應(yīng)該是好的。不銹鋼餐具，里面難免會有重金屬，尤其是需要承受高溫的餐具，重金屬原子都有可能會擴(kuò)散到食品中，對身體或多或少都是有害的。而Al餐具同樣由于活性過高，容易受食品PH值的影響，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，帶入身體也會產(chǎn)生危害。陶瓷和一些硅酸鹽類的餐具應(yīng)該是目前最安全可靠的餐具，但是不容易加工成型及美化。 引自：http://www.jd-bbs.com/thread-1505418-1-1.html 對電飯鍋內(nèi)膽的涂層有點(diǎn)了解，所以來說說，有點(diǎn)亂 一般牌子的都會用氟涂料，常用杜邦、華福的，比喻說湛江那邊一些公司生產(chǎn)的，我只去過鴻智。 美的目前用的是臺灣熙爾的涂料，稱是納米涂料，大家可以上網(wǎng)搜索到，在佛山順德北滘生產(chǎn)，那里是美的的生活電器生產(chǎn)基地，內(nèi)膽的外壁也有涂層，一般是黑色。 蘇泊爾的陶晶內(nèi)膽開始用的是韓國的大韓陶瓷涂料，類似于搪瓷，但現(xiàn)在好像也換成熙爾的了 在杭州的高新科技園，好像叫濱安路，蘇泊爾的內(nèi)膽是先硬質(zhì)氧化過的，所以要比美的的好,蘇泊爾的外壁我沒有見過有涂層的。蘇泊爾的總部是在玉環(huán)的大麥嶼，那邊是蘇泊爾所有產(chǎn)品的研發(fā)中心。 日本品牌用的是韓國的陶瓷涂料多，比喻三洋，東芝 滬杭高速邊上的奔騰沒有去過，不是很了解 一般涂層光澤不高的多數(shù)是氟涂層，有陶瓷釉面感的就是陶瓷涂料了，過幾年，氟涂料就會慢慢的被陶瓷涂料取代，杜邦的特富龍事件大家也應(yīng)該知道。 目前國內(nèi)能做陶瓷涂料的沒有幾家，上海有幾家，韓國的有幾家，其主要的成分是硅，無機(jī)的，很環(huán)保，很健康。 電飯鍋內(nèi)膽的涂層一般檢測的項(xiàng)目有高溫硬度、耐溫測試、冷熱沖擊、耐酸耐堿測試、煮鹽水測試、煮米飯測試、耐磨測試等，最嚴(yán)格的就是煮米飯了，大概要煮500次，看過一家公司，專門有兩個人，每天的工作就是測試煮米飯，滿屋子的飯味。500次就相當(dāng)于一般家庭兩年的使用量，能用兩年也就算可以了。 其實(shí)電飯鍋很簡單，大家打開看一下就知道了，一個發(fā)熱組件很重要，其次就是內(nèi)膽了，什么煮米飯更香更好吃啊，主要是看米的品質(zhì)，和電飯鍋關(guān)系不大。倒是我覺得野炊的時候煮的米飯真的是很好吃。 電壓力鍋目前正在大舉進(jìn)軍市場，好多家都在生產(chǎn)，號稱小家電市場的最后的晚餐，目前價(jià)位都很高，，其實(shí)成本在200左右，因?yàn)槭袌鐾茝V的費(fèi)用也要算在成本里面的，如果電飯鍋的售價(jià)在300，成本不會超過150，這樣算日本的電飯鍋真的是賺瘋了，所以大家沒有必要買日本牌子的。國產(chǎn)的也是很好用的，建議還是買國產(chǎn)中高檔的產(chǎn)品。 電壓力鍋還是很好用的，不過壓力容器大家使用還是安全點(diǎn)。不怕一萬就怕萬一呀。 不過很多新東西都是小日本發(fā)明的，看了《家電快訊》上面介紹日本新式的電飯鍋內(nèi)膽采用銅合金的方式來制造，目前多數(shù)用的都是拉伸的鋁板。另外還有很多新的概念在推出，大家可以拭目以待。 順便說說餐具用的材質(zhì)和涂層吧，大家可能不銹鋼的用的很多，比喻說德國雙立人的，復(fù)底的不銹鋼，中間是鋁，因?yàn)殇X傳熱均勻。但是建議大家用不銹鋼的餐具陳放食物不要太久，鎳能加速一些細(xì)菌的產(chǎn)生。 另外一些是搪瓷的，就是那種一碰就掉瓷的，高檔的搪瓷都不含鉛等重金屬了，很好用，不管是鐵質(zhì)的還是鋁質(zhì)的。 其他一些燒了就冒煙的鍋大家就要用了，那都是有機(jī)的涂層。 鍋王胡師傅的事件其實(shí)是檢測出來涂層含氟，主要是他虛假廣告，其實(shí)就是鋁鍋。鋁受熱均勻所以油煙少，不沾是因?yàn)榉脑颉?br /> 個人覺得還是有涂層的好，鐵很容易生銹，不可能清洗的那么干凈，氧化鐵吃進(jìn)肚子可不好，鋁質(zhì)的用久了也不是很好。氧化鋁會和胃酸反應(yīng)的。 目前最好的就是陶瓷或搪瓷的涂層了。環(huán)保無毒才是重要的。 寫的很倉促，可能還有錯別字和語句不順的地方，大家有什么問題也可以問。 [ Last edited by 小豆瓣 on 2012-2-19 at 12:31 ] |
5樓2012-02-19 12:17:32
★
cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
zhyq8767(金幣+1): 感謝交流 2012-02-19 13:56:44
cqyyoyo(金幣+1): 這個我也覺得，但沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，害得我們老百姓都不知道信誰了！ 2012-02-19 17:47:55
cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
zhyq8767(金幣+1): 感謝交流 2012-02-19 13:56:44
cqyyoyo(金幣+1): 這個我也覺得，但沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，害得我們老百姓都不知道信誰了！ 2012-02-19 17:47:55
| 本人覺得，材料里的Mn超標(biāo)，應(yīng)該指其用于制鍋的材料不符合國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的某種材料組份。材料不符合國標(biāo)，并不見得會對人體產(chǎn)生傷害。這需要要數(shù)據(jù)來證實(shí)。而并非央視所說的，用的材料Mn超標(biāo)，就一定會影響人的身體健康。這樣的推論太過牽強(qiáng)，也不負(fù)責(zé)任。須知，我們只是用鍋來烹飪，并非連鍋一起吃進(jìn)腹中。 |
8樓2012-02-19 13:47:05
9樓2012-02-19 14:39:11
10樓2012-02-19 15:04:25
11樓2012-02-19 15:05:41
12樓2012-02-19 15:30:21
leimiao_hit
木蟲之王 (文學(xué)泰斗)
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14樓2012-02-19 16:20:12
15樓2012-02-19 17:16:48
16樓2012-02-19 17:20:19
17樓2012-02-19 17:44:09
22樓2012-02-19 19:54:51
navyfreely
禁蟲 (小有名氣)
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
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本帖內(nèi)容被屏蔽 |
23樓2012-02-20 10:23:44
24樓2012-02-20 11:19:18
25樓2012-02-20 13:10:58
28樓2012-02-20 13:37:32
29樓2012-02-20 14:19:10
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
| 其實(shí)我個人認(rèn)為國家監(jiān)管很不給力，現(xiàn)在大家去商場看看鍋具等廚房用品，材料都是寫不銹鋼，這樣能行嗎？肯定行不通的，關(guān)于不繡鋼的牌號其實(shí)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1220-2007里面都有明確規(guī)定，國家監(jiān)管部門應(yīng)該責(zé)令生產(chǎn)商提供產(chǎn)品明確的材料組成！其實(shí)客觀的說201，202不銹鋼的性能還是可以的，但是適合不適合做食用器皿還是值得進(jìn)一步的研究，問題是現(xiàn)在很多無良商家購買所謂的錳超標(biāo)的不銹鋼里面的鎳含量都降的很低了甚至是沒有， |
30樓2012-02-20 15:33:13
31樓2012-02-20 15:54:34
34樓2012-06-14 08:59:29
簡單回復(fù)
2012-02-19 13:17
回復(fù)
cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
毛猴: 交流貼請盡量不要用純表情！ 2012-02-19 13:22:15
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zhou009413樓
2012-02-19 16:08
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
毛猴: 交流貼請盡量不要用純表情！ 2012-02-19 16:25:16
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kanghuijun18樓
2012-02-19 17:55
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
ywqxxy19樓
2012-02-19 18:00
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
xiejf20樓
2012-02-19 18:01
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mooncakeaa21樓
2012-02-19 18:04
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
放大鏡26樓
2012-02-20 13:17
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奮力拼搏27樓
2012-02-20 13:23
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
唉
afg3332樓
2012-02-20 16:30
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
hzhstar33樓
2012-02-20 16:36
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cqyyoyo(金幣+1):謝謝參與
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