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nodkiller新蟲 (初入文壇)
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[求助]
關(guān)于一個(gè)美拉德實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)
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非生物食品專業(yè)人士，只是想設(shè)計(jì)一個(gè)簡單實(shí)驗(yàn)： 我想用牛血清蛋白（BSA）固定在環(huán)氧乙基芯片或者醛基芯片上，然后放入葡萄糖溶液中，請(qǐng)問BSA與葡萄糖之間的美拉德反應(yīng)還能進(jìn)行嗎？會(huì)收到什么影響嗎？是不是常溫下也可以進(jìn)行？ |
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2樓2012-02-19 21:20:04
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3樓2012-04-13 09:11:59
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