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[求助]
新人求助！��！食品檢測相關問題（比如牛奶）
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| 比如說 牛奶樣品，要檢驗它合不合格，都要檢測哪些指標，各項指標的含量應在什么范圍內(nèi)，檢測前怎么進行預處理…… 我查了《食品衛(wèi)生檢驗方法》可是里面沒有含量范圍和預處理，我應該在哪里查到詳細的呢？還有國標、行標什么的又是在哪里能找到呢？我剛剛接觸，一頭霧水��！麻煩知道的能詳細的說一下，不勝感激！��！ |
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lovibond
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2樓2012-02-25 10:24:01
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5樓2012-02-26 10:30:56
【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
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乳品安全國家標準目錄 GB19301-2010 生乳 GB19645-2010 巴氏殺菌乳 GB25190-2010 滅菌乳 GB25191-2010 調(diào)制乳 GB19302-2010 發(fā)酵乳 GB13102-2010 煉乳 GB19644-2010 乳粉 GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉 GB19646-2010 稀奶油、奶油和無水奶油 GB5420-2010 干酪 GB25192-2010 再制干酪 GB10765-2010 嬰兒配方食品 GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品 GB10769-2010 嬰幼兒谷類輔助食品 GB10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品 GB12693-2010 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范 GB23790-2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范 GB5413.33-2010 生乳相對密度的測定 GB5413.30-2010 乳和乳制品雜質(zhì)度的測定 GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的測定 GB5413.3-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定 GB5413.29-2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定 GB5413.27-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定 GB5413.5-2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定 GB5413.6-2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定 GB5413.9-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定 GB5413.10-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K 1 的測定 GB5413.11-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B 1 的測定 GB5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B 2 的測定 GB5413.13-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B 6 的測定 GB5413.14-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B 12 的測定 GB5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定 GB5413.16-2010 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定 GB5413.17-2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定 GB5413.18-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定 GB5413.19-2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定 GB5413.21-2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定 GB5413.22-2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定 GB5413.23-2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定 GB5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定 GB5413.25-2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定GB5413.26-2010 嬰幼兒食品和乳品中�；撬岬臏y定 GB5413.35-2010 嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定 GB5413.36-2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定 GB5413.37-2010 乳和乳制品中黃曲霉毒素M 1 的測定 GB5009.5-2010 食品中蛋白質(zhì)的測定 GB5009.3-2010 食品中水分的測定 GB5009.4-2010 食品中灰分的測定 GB5009.12-2010 食品中鉛的測定 GB5009.33-2010 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 GB5009.24-2010 食品中黃曲霉毒素M 1 和B 1 的測定 GB5009.93-2010 食品中硒的測定 GB21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定 GB22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定 GB5413.38-2010 生乳冰點的測定 GB5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固體的測定 GB4789.1-2010 食品微生物學檢驗 總則 GB4789.2-2010 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 GB4789.3-2010 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù) GB4789.4-2010 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 GB4789.10-2010 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗 GB4789.15-2010 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù) GB4789.18-2010 食品微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗 GB4789.30-2010 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 GB4789.35-2010 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗 GB4789.40-2010 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗 基本上所有的標準都齊了，前面的就是各項指標的規(guī)定和方法的引用，后面的具體的檢測方法，網(wǎng)上有這些個方法的匯編，百度一下就知道了，因為是人家論壇整理出來的，不好意思發(fā)上來，見諒啊 |
6樓2012-02-26 12:56:44
liuzhaoxia
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7樓2012-02-26 16:43:06
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