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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 蠶蛹油如何精煉？
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蠶蛹油如何精煉？
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| 蠶蛹油大家知道嗎？最近有一個題目，要求把蠶蛹毛油精煉為可食用的油，像市場上銷售的食用油一樣。拿到的蠶蛹毛油呈深褐色，粘稠，有濃烈的氣味，低溫會凝固，酸值在46左右。用堿煉、磷酸脫膠、白土脫色，顏色倒是變成金黃色了，但還是很濃稠，氣味也只是減淡了一點。有做過的朋友嗎，幫幫我吧。以前從沒接觸過這類東西，一點經(jīng)驗也沒啊。 |
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留級生2005
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