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玨飾銘凝新蟲 (初入文壇)
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[求助]
乳酸菌加入韓國(guó)泡菜醬中發(fā)酵后醬料顏色變淺的原因
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| 將科漢森的菌種投入到韓國(guó)泡菜醬料中發(fā)酵，放于常溫狀態(tài)發(fā)酵，3天左右發(fā)現(xiàn)醬料的顏色變淺了，味道沒(méi)有開始那么濃郁，不知道是為什么。 |
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huangjixiang
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4樓2012-03-19 18:43:55
huangjixiang
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2樓2012-03-14 18:15:02
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5樓2012-03-20 10:09:47
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