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胃蛋白酶酶活測定方法
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胃蛋白酶的最適PH在2左右，而酪蛋白在這樣的酸性環(huán)境下很難溶解，根據(jù)國標(biāo)的方法，測了幾次，發(fā)現(xiàn)： 1 酪蛋白很難溶解（后采用過濾掉沉淀+ 直接拿未溶解徹底的底物酪蛋白測定） 2 幾乎測不出來酶活 緩沖溶液用的是 檸檬酸—磷酸氫二鈉 ph 2.2左右 （ 因剛好無乳酸，是否跟這個有關(guān)系呢？） 請問胃蛋白酶酶活應(yīng)該怎么測？我的方法中有哪些問題？ 另我們實驗室用的pepsin 酶活標(biāo)注為大于等于 1200u/g 貌似非常低（我測得時候，對照和樣品組幾乎沒有吸光值的區(qū)別）。。。。。。正常的應(yīng)該為多少？ |
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2樓2013-05-04 16:37:25
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