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戴玲玲925新蟲 (初入文壇)
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[求助]
紫外測定果汁原含量
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| 紫外光譜儀可以測定果汁中哪些成分,怎么判定其是不是原果汁 |
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新蟲 (初入文壇)
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| 紫外?這個(gè)它要是能做就好了啊!可惜不能,看天然還是合成這個(gè)是好難得一個(gè)方向啊,一般要到看結(jié)構(gòu)的測定了,簡單點(diǎn)的也要看手性什么的,這樣給你個(gè)參考吧,比較熱的話題如釀造食醋里的醋酸是新釀的,還是從工業(yè)里來的,就這樣個(gè)看起來簡單的東西,國內(nèi)能鑒別的不超過5家,因?yàn)橛玫脑O(shè)備就沒有幾家有了,如果只有紫外的話,要是本科的話,還是做做方法的復(fù)現(xiàn)和改進(jìn)比較靠譜,你要問果汁含量怎么測得,倒是可以用紫外,當(dāng)然還要有原吸,有國標(biāo),你找一下。 |
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