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戴玲玲925新蟲 (初入文壇)
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[求助]
紫外測定果汁原含量
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| 紫外光譜儀可以測定果汁中哪些成分，怎么判定其是不是原果汁 |
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戴玲玲925
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3樓2012-03-19 19:56:45
★ ★
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padodo: 金幣+2, 感謝應(yīng)助 2012-03-19 21:45:04
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2樓2012-03-19 17:56:12
戴玲玲925
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4樓2012-03-19 19:57:47
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
padodo: 金幣+3, 感謝應(yīng)助 2012-03-19 21:45:19
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| 紫外？這個它要是能做就好了��！可惜不能，看天然還是合成這個是好難得一個方向啊，一般要到看結(jié)構(gòu)的測定了，簡單點的也要看手性什么的，這樣給你個參考吧，比較熱的話題如釀造食醋里的醋酸是新釀的，還是從工業(yè)里來的，就這樣個看起來簡單的東西，國內(nèi)能鑒別的不超過5家，因為用的設(shè)備就沒有幾家有了，如果只有紫外的話，要是本科的話，還是做做方法的復(fù)現(xiàn)和改進比較靠譜，你要問果汁含量怎么測得，倒是可以用紫外，當(dāng)然還要有原吸，有國標，你找一下。 |
5樓2012-03-19 20:44:08
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