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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 化學化工區(qū) » 分析 » 紫外測定果汁原含量
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紫外測定果汁原含量
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| 紫外光譜儀可以測定果汁中哪些成分，怎么判定其是不是原果汁 |
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【答案】應助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應助指數(shù) +1
padodo: 金幣+3, 感謝應助 2012-03-19 21:45:19
感謝參與，應助指數(shù) +1
padodo: 金幣+3, 感謝應助 2012-03-19 21:45:19
| 紫外？這個它要是能做就好了��！可惜不能，看天然還是合成這個是好難得一個方向啊，一般要到看結構的測定了，簡單點的也要看手性什么的，這樣給你個參考吧，比較熱的話題如釀造食醋里的醋酸是新釀的，還是從工業(yè)里來的，就這樣個看起來簡單的東西，國內能鑒別的不超過5家，因為用的設備就沒有幾家有了，如果只有紫外的話，要是本科的話，還是做做方法的復現(xiàn)和改進比較靠譜，你要問果汁含量怎么測得，倒是可以用紫外，當然還要有原吸，有國標，你找一下。 |
5樓2012-03-19 20:44:08
★ ★
感謝參與，應助指數(shù) +1
padodo: 金幣+2, 感謝應助 2012-03-19 21:45:04
感謝參與，應助指數(shù) +1
padodo: 金幣+2, 感謝應助 2012-03-19 21:45:04
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2樓2012-03-19 17:56:12
3樓2012-03-19 19:56:45
4樓2012-03-19 19:57:47
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