 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 7 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1490 | 回復(fù): 6 | |||
遠(yuǎn)誠友加銅蟲 (小有名氣)
|
[交流]
交流乳化劑測定乳化性時乳化粒徑問題 已有3人參與
|
|
我分別測定4%果膠、10%阿拉伯樹膠的乳化性，測定新鮮乳化液和放置7天后乳化液粒徑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種乳化劑在放置7天后的粒徑分布相對于新鮮乳化液都減小了，d4,3和d3,2也都減小了，不知道各位能否幫忙分析下原因。是不是跟Ostwald ripening 有關(guān)？ 其他條件如下，乳化方法：20000rpm 1min； 新鮮乳化粒徑 4-5微米； 放置條件： 37℃。 應(yīng)該不是誤差原因，測了很多都是這個結(jié)果。 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有249人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 請教乳化劑的一些問題
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 【討論】關(guān)于硬脂酸加入乳化劑后的溶解問題
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 【求助】關(guān)于離心法測定乳化性問題
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 【求助】請教各位大蝦：乳化劑的酸值、羥值、皂化值反映的是乳化劑哪方面的性能？
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 【求助】請問有不用加乳化劑形成微乳的嗎？還有乳劑粒徑測不出
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 【求助】乳化蒸發(fā)-低溫固化法制備納米粒的兩個粒徑分布問題
已經(jīng)有6人回復(fù)
- 【求助】PVA作乳化劑的問題
已經(jīng)有23人回復(fù)
- 【求助】最終乳液中只有非離子乳化劑的穩(wěn)定性？
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 【求助】HLB值是什么？怎樣檢測乳化劑的好壞？
已經(jīng)有13人回復(fù)
留級生2005
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 6
- 應(yīng)助: 306 (大學(xué)生)
- 貴賓: 0.389
- 金幣: 6742.9
- 散金: 156
- 紅花: 17
- 沙發(fā): 2
- 帖子: 2913
- 在線: 221.6小時
- 蟲號: 1376479
- 注冊: 2011-08-22
- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
2樓2012-04-02 22:02:57
遠(yuǎn)誠友加
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 634.9
- 散金: 7
- 帖子: 135
- 在線: 52.9小時
- 蟲號: 738743
- 注冊: 2009-04-02
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2012-04-03 08:30:55
草豆
金蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 885.8
- 散金: 136
- 帖子: 425
- 在線: 207.3小時
- 蟲號: 729592
- 注冊: 2009-03-23
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2012-04-03 09:22:11
斗心
木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 1
- 應(yīng)助: 44 (小學(xué)生)
- 金幣: 4677.2
- 紅花: 2
- 帖子: 761
- 在線: 109小時
- 蟲號: 640387
- 注冊: 2008-10-29
- 性別: GG
- 專業(yè): 基因組學(xué)
，乳液中是否有蛋白？有則最好將上下層分開測定，這樣解釋的時候就就好明問題了，具體理論解釋請上CNKI搜索”乳液“+”乳化劑“+”粒徑“+”華南理工“。
5樓2012-04-04 08:49:44
遠(yuǎn)誠友加
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 634.9
- 散金: 7
- 帖子: 135
- 在線: 52.9小時
- 蟲號: 738743
- 注冊: 2009-04-02
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
6樓2012-04-04 19:11:11
遠(yuǎn)誠友加
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 634.9
- 散金: 7
- 帖子: 135
- 在線: 52.9小時
- 蟲號: 738743
- 注冊: 2009-04-02
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
7樓2012-04-04 19:13:10
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 遠(yuǎn)誠友加 的主題更新
| 7 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研]
 0854，計(jì)算機(jī)類招收調(diào)劑
+3
|
胡辣湯放糖 2026-03-15 | 6/300 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考博] 環(huán)境領(lǐng)域全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室招收博士1-2名 +3 | QGZDSYS 2026-03-13 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 材料，紡織，生物（0856、0710），化學(xué)招生啦 +3 | Eember. 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
[考研] 301求調(diào)劑 +9 | yy要上岸呀 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工 +4 | 安全上岸！ 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 化學(xué)調(diào)劑0703 +8 | 啊我我的 2026-03-11 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 070303一志愿西北大學(xué)學(xué)碩310找調(diào)劑 +5 | d如愿上岸 2026-03-12 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 285求調(diào)劑 +6 | ytter 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 326求調(diào)劑 +3 | mlpqaz03 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 294求調(diào)劑 +3 | Zys010410@ 2026-03-13 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 085601材料工程315分求調(diào)劑 +3 | yang_0104 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 本科南京大學(xué)一志愿川大藥學(xué)327 +3 | 麥田耕者 2026-03-14 | 3/150 |
|
|
|
[基金申請]
有必要更換申報(bào)口嗎
 20+3
|
fannyamoy 2026-03-11 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿西南交大，材料專碩317求調(diào)劑 +5 | lx8568 2026-03-11 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 329求調(diào)劑 +3 | miaodesi 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料專碩350 求調(diào)劑 +4 | 王金科 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | 程雨杭 2026-03-12 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿山大07化學(xué) 332分 四六級已過 本科山東雙非 求調(diào)劑！ +3 | 不想理你 2026-03-12 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 290求調(diào)劑 +3 | ADT 2026-03-13 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑（食品/專碩） +3 | xc321 2026-03-12 | 6/300 |
|