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hejuying1030

木蟲 (著名寫手)

應(yīng)助: 22 (小學(xué)生)
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專業(yè): 微生物資源與分類學(xué)

[求助] 從蘋果中提取多酚氧化酶的若干問(wèn)題

從蘋果中萃取多酚氧化酶
將100g 蘋果迅速的去梗和核后切成小塊,和400ml左右預(yù)先冷凍至-18℃的丙酮一起倒入組織搗碎機(jī)中均質(zhì)6000 r/min,10min )然后迅速抽濾,保留濾紙上的沉淀部分,將沉淀薄層中殘留的丙酮用冷風(fēng)吹去,至沉淀無(wú)丙酮味,將所得丙酮轉(zhuǎn)移至150ml 0.05mol/L 磷酸鹽緩沖液(PH=6.5)中,攪拌30min,然后離心(4℃,6000r/min30min),離心所得上清液如有混濁,則用8層紗布過(guò)濾,從而得到多酚氧化酶提取液E1.

丙酮抽濾法去掉的是什么酶  如何進(jìn)行進(jìn)一步的純化呢？
用鹽析的方法是屬于進(jìn)一步的純化嗎？還是說(shuō)也是屬于初步純化？如果用的鹽析的方法的話該用什么鹽呢  去除的是又是什么酶？？
關(guān)于這個(gè)實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)測(cè)定以及其它方面  還希望有專業(yè)人士給予幫助  小妹不勝感激。。。。

[ 來(lái)自科研家族食品科學(xué) ]

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【求助】有關(guān)單體轉(zhuǎn)化率的問(wèn)題已經(jīng)有14人回復(fù)

青春不該留下遺憾�。�！

1樓 2012-04-04 11:46:20

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zb19821212

鐵桿木蟲 (職業(yè)作家)

挖掘鈦白粉....

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★
hejuying1030: 金幣+1, 博學(xué)EPI+1, ★有幫助, 謝啦。。。。 2012-04-05 21:58:21

不是這個(gè)專業(yè)的不太懂，有兩篇相關(guān)文獻(xiàn)樓主可參考一下https://www.doc88.com/p-69518750111.html
https://wenku.baidu.com/view/760ffada50e2524de5187e14.html

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回復(fù)此樓

2樓2012-04-04 15:36:58

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