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營養(yǎng)飲食健康方面的書分享～～～【轉(zhuǎn)載】
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來源:http://www.kugwa.com/booklist/view/4f8793645c3053ef2100031a (點(diǎn)擊每本書后，可以下載)1. 《營養(yǎng)圣經(jīng)(最新修訂版)》 豆瓣評分:9 作者帕特里克·霍爾福德是國際健康和營養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威，最佳營養(yǎng)學(xué)會的創(chuàng)始人，領(lǐng)銜國際營養(yǎng)學(xué)研究，幾十年來致力于各種疾病的營養(yǎng)治療。 2. 《中國居民膳食指南》 豆瓣評分:9 中國家庭必備，非常實(shí)用。 3. 《吃的真相》 豆瓣評分:8 科學(xué)松鼠會作者之一寫的，回答一些有趣的問題，礦泉水致癌是傳說還是事實(shí)？豆?jié){和雞蛋同吃導(dǎo)致可怕的后果嗎？大家熱捧的犬豆蛋白有沒有傳說中的保健功效？ 全天然的食品添加劑能否讓我們不再擔(dān)心安全問題？阿膠是營養(yǎng)豐富的美容圣品，還是品質(zhì)很差的蛋白質(zhì)？ 4. 《吃的營養(yǎng)科學(xué)觀》 豆瓣評分:8 你的營養(yǎng)將決定你的容貌和感覺：是情緒低落還是心情愉悅；是瀟灑漂亮還是平談無奇；是思維清晰還是混亂；是喜歡你的工作還是把它當(dāng)做一件苦差事。 5. 《食品真相大揭秘》 豆瓣評分:8 食品加工背后的真相，教你怎樣選擇真正的好東西！ 6. 《營養(yǎng)學(xué)》 豆瓣評分:8 該書的最大特點(diǎn)是幾乎每一章內(nèi)容都是從提出一些人們?nèi)粘Ｉ攀秤龅降膯栴}開始的，例如"什么樣的營養(yǎng)食品可以防止疾�。�"、"B族維生素與心臟病有什么關(guān)系？"等，全面闡述了糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和礦物質(zhì)六大類營養(yǎng)素，以及營養(yǎng)與健康的關(guān)系、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)、各個年齡段人們的營養(yǎng)需求、食品安全與食品技術(shù)等內(nèi)容。 7. 《看懂食物標(biāo)簽》 豆瓣評分:8 叫你看懂食物標(biāo)簽。 8. 《吃好喝好身體好》 豆瓣評分:8 哈佛飲食改善你一生的健康 9. 《這樣吃最健康》 豆瓣評分:7 臺灣的暢銷書。 10. 《食物是最好的醫(yī)藥》 豆瓣評分:7 作者在醫(yī)學(xué)界享有崇高的聲望，曾任美國斯坦福大學(xué)客座教授。書看著也很實(shí)用。 |
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