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[求助]
如何檢測一部分有機體（例如蘑菇）中某種氨基酸含量？
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| 我想看蘑菇中重金屬含量（尤其是Hg）是否和cysteine這種氨基酸含量相關。望熟悉有機化學和重金屬的老師們幫忙，主要是如何檢測蘑菇中這種氨基酸的含量呢（有沒有這種儀器,貴嗎）？無比感謝��！ |
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 生工檢測理論與實務 |
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重金屬一般做原子吸收，或者原子熒光。但如果投SCI最好還是原子吸收吧。ICP-MS當然更好。 Hg用原子吸收不好做的。一般采用測汞儀測定。需要注意汞有不同的價態(tài)，同時有無機汞、有機汞等不同形式。存在狀態(tài)不同對人體毒性不同。 胱氨酸和半胱氨酸用氨基酸分析可以做�？刹捎冒被岱治鰞x或柱前衍生的方法測定。但是半胱氨酸在水解蛋白質時會被氧化成胱氨酸。 |
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wangjipeng8樓2012-04-17 23:00:15
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10樓2012-04-18 22:04:16
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